推 senza:謝謝分享！很受用！^^ 04/01 22:00
※ 編輯: matthew0204 來自: 123.204.182.58 (04/01 22:17)
推 kareon:感謝！ 04/01 22:14
阿基師教的(快速煮粥米快熟快爛省瓦斯的方法)
白米洗淨後稍瀝乾...(不用完全乾唷保留點濕濕的水份)
直接入冰箱冷凍...(冷凍可破壞米粒的結構)
之後直接取出煮粥可快速讓米粒煮爛
ps.煮粥我們家都用電鍋，可以不用一直顧著
實驗過白米經過冷凍後再下去蒸，只要蒸一次，米粒很快就會熟透
沒冷凍過的白米，第一次蒸好後米心還是白的沒透或透了但沒爛
可能還需要再多蒸兩次才會夠爛
其它肉類根莖葉菜類我們會先用果汁機打過再加入拌勻一起蒸
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