[寶寶] 兒童咖哩

[ismeyas (ismeyas)]

有圖網誌版：http://blog.xuite.net/ismeyas/blog1/63070922

某次去超市竟然看到有兒童咖哩塊（工研有出，偏甜），心想買回去改天做咖哩飯給水果
嚐嚐，就丟進推車啦。

或許要煮出「有深度」的咖哩不容易，但煮出「還算能吃」的咖哩真的沒學問，看要吃什
麼，料比醬跟飯多才豪邁啊！

這一次我先把紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊後先丟進電鍋蒸（這樣比較快啦），蘋果跟梨子削
皮切塊後不用蒸，等一下一起炒，為了怕顏色變太多，就拿個大湯碗泡水，加點鹽吧！洋
蔥切條後趕快丟進冰水泡，因為會嗆啊！

最近很喜歡吃各種菇類，冰箱的杏包菇也拿出來切入口大小，放在旁邊等著待會一起炒。

接下來就是拿出頂好超市特價買的豬後腿肉，切塊，川燙去血水擺旁邊。

等到料都備好後（料理最花時間的就是備料啊），就拿出鍋子吧！

先下一點點橄欖油，洋蔥先炒軟，豬肉下、杏包菇下、紅蘿蔔下、馬鈴薯下、蘋果下、水
梨下...其實順序沒有一定啦，大原則就是生的先下可以炒久一點。其他已經蒸過的跟生
的也能吃的，誰先誰後都可以。

炒到覺得差不多後，就加水淹過材料，然後把兒童咖哩塊剝一剝丟進去。因為料還蠻多的
，我就把那一整盒咖哩都下啦！

記得攪拌，把咖哩塊攪散，聽說這時候可以加牛奶或椰奶，會比較香，下次試試看。我蓋
上鍋蓋關小火讓整鍋燉一下，因為是水果要吃的，還是軟爛些好。

這款咖哩煮出來真的很甜，喜歡甜甜口感或小朋友可以嘗試這個。一小盒六人份，煮一兩
次就吃完啦！

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◆ From: 210.240.4.102
推 rta1128:看起來好好吃~請問多大的寶寶可以開始吃咖哩？
→ ismeyas:我女兒1歲4個月，但我想過1歲應該就可以多多嘗試了吧
→ yebbi:咖哩只要注意鈉含量就行，加玉米、香菇、蒟篛金針菇都好！
→ eliec:我上次也用工研的做咖哩喔，真是清冰箱的好幫手~ XD
推 smafox:我家小乖乖1y2m就吃咖哩了，我煮很淡很水，有味道就好。
推 rta1128:(筆記ing) 寶寶目前10m，所以再二個月就可以煮給他吃了 :D
推 daiduck:謝謝分享！也一直很想煮baby咖喱~請問有白醬塊這種東西嗎
→ eliec:白醬可以自己炒，外面賣的即食白醬難免會擔心有不好成分~
推 kuoshe:雖然我沒有煮過寶寶咖哩,但我可以提供洋蔥處理方法:買回來
→ kuoshe:後不要清洗,直接整顆放冷藏一天後,要煮之前再從冰箱拿出來
→ kuoshe:快速的清洗及刀切處理,完全不流淚~~~我都是這樣處理的~
推 babybox:每次洋蔥買回家我都冰冰箱，可是還是會一直流淚，請問樓上
→ babybox:媽媽是怎麼切的？ >"<
→ Fineen:切洋蔥時旁邊可以擺一大碗水 比較不會流淚
推 puchi:洋蔥我都整顆切半後就泡冰塊水10-15MINS再細切 比較不流淚
推 lgsgirl:聽說洋蔥先微波40秒左右再切就不會流淚，baby媽可以試試