[寶寶] 手指食物-蘋果薑黃煎餅

[joybird1205 (飛翔的自由)]

女兒9M10D 吃的
她很喜歡
做多的， 把大部分的用烘培紙隔開冷凍
要吃的時候上面噴一點水
然後微波爐加熱1-2分鐘就好了
快速方便的早餐 哈哈

材料：
中筋麵粉 1 3/4杯 (容積430cc)
鮮薑黃末一指
蘋果泥3/4杯180cc
配方奶8匙加水240cc沖泡
無糖優格1/4杯 60cc
蛋2顆
橄欖油1匙 15cc

做法：

1.蘋果用兩顆切塊蒸軟打泥(外鍋半杯水，內鍋不加水)，再加入磨好的薑黃末打勻

2. 盆內加入蛋打散後，加入優格、牛奶、再加入蘋果薑黃泥攪拌，然後分次慢慢拌入麵
粉,麵糊最後再加油(先加油再加麵粉也可以)

3.麵糊靜置15分鐘鬆弛 (趁時間清洗用具)

4.平底鍋開中火，先用廚房紙巾抹一層薄薄的橄欖油，
倒入麵糊後，約一分鐘翻面
(要看瓦力，保險的話用小火)
(可以用鏟匙試試邊緣，稍微戳一下邊緣 餅皮就會滑動了),
另一面也煎金黃就完成




圖文:
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