推 penguint : 有收有推01/30 12:36
推 bratwurst : 謝謝分享！01/30 12:49
※ 編輯: joybird1205 (1.175.132.107), 01/30/2017 12:54:01
這個煎餅是 9M7D時吃的
因為內餡很軟嫩 女兒吃的很輕鬆愜意
豆腐煎餅材料：
金針菇半包-->可替換，我是要介紹菇類
青蔥一支---> 換成乾香菇應該味道更突出
板豆腐1/2塊
雞蛋1顆
高筋麵粉1大匙
做法：
金針菇剁碎、青蔥切末；
板豆腐先用滾水煮一下，放碗裏用大湯匙切碎
再用匙面壓碗盡量把豆腐的水分擠掉；
再把金針菇、蔥花、碎豆腐和一顆蛋混勻；
用湯匙挖一匙到左右手拍打一下；
平底鍋放一點油後下鍋小火煎；
不能急著翻面 因為豆腐結構很濕；
不想等太久 所以中途蓋鍋蓋燜煎。
圖文:
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/456790766
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