11M 開始試不同海產囉！
昨天的清燙蚵仔媽媽有點怕怕的
所以今天試試別的方式上桌
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/457902986
材料:
蚵仔1小碗(120g)
蛋1顆
柴魚粉1大匙 (起司粉應該也不錯)
麵粉30g+無鋁泡打粉1/4小匙拌勻
(沒有泡打粉可省略)
做法：
1.用水淘洗蚵仔，用手摸看看有沒有殘餘蚵殼，用濾網瀝水備用
2.蛋打散加柴魚粉拌勻
3.把麵粉裝到塑膠袋，再放蚵仔進去輕輕搖晃
(放盤子上也可以，但覺得不好挾 裹粉)
4.沾麵粉的蚵仔再沾滿蛋液後，平底鍋下一點油煎到兩面金黃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.137.98
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1489331722.A.0B2.html