推 sweetywa : 簡單易行推 10/01 18:29
推 dreammarker : 謝謝分享 10/01 19:11
有圖好讀網誌版
http://jillxboom.pixnet.net/blog/post/214164649
白醬燉肉蔬菜燴飯
聽起來華麗
看起來華麗
做起來 輕鬆又寫意~ 阿母心之俳句(有事嗎?)
寶寶版白醬 不加奶油 不用麵粉
完全使用天然未加工食材就能做出大美味白醬喔!!!
**白醬燉肉蔬菜 要準備的材料看這邊**
排骨 六小塊
馬鈴薯 半個
洋蔥 半個
雪白菇 適量
花椰菜 四小朵
大蒜 一粒
牛奶 適量 (可用配方奶取代)
步驟開始~
STEP 1
排骨先川燙到表面無血色
撈起來備用
STEP 2
馬鈴薯/ 洋蔥 / 大蒜 / 雪白菇
切小塊備用
STEP 3
把川燙好的排骨
跟 馬鈴薯/ 洋蔥 / 大蒜 / 雪白菇
一起放入碗中 進電鍋
外鍋加一碗水
鍋蓋一蓋按開關
等待跳起~
STEP 4
起鍋燒熱水
川燙花椰菜
蒸好出來變這樣
馬鈴薯會吸飽滿滿帶油脂的排骨肉汁
沾上菇類跟洋蔥特有的香味
光聞味道 J 自己都夭了~
大蒜一定要加!!!
味道會更有深度喔~
STEP 5
把馬鈴薯夾出另外放碗裡
用鐵湯匙就能輕鬆把香噴噴馬鈴薯壓的又軟又綿
加入適量鮮奶攪拌到喜歡的濃稠度
寶寶白醬就完成了!!!! (簡單到爆炸)
用排骨的肉汁取代奶油
馬鈴薯的黏稠度取代麵粉
天然的尚好!
不加任何調味料的寶寶白醬就已經非常好吃囉
香濃順口!
J 喜歡白醬是有點勾勾的這樣
所以牛奶就加比較少!
牛奶加多一點 或是另外加入高湯
這白醬也可以變身馬鈴薯濃湯!!!
STEP 6
把花椰菜 / 雪白菇 / 排骨肉
切的非常細~
如果寶寶不喜歡顆粒狀食物
就請出攪拌棒大神把這些材料 通通打泥!!
STEP 7
把軟飯或粥裝碗
J 準備的是 瓠瓜洋蔥滴雞精炊飯
把切碎的花椰菜 / 排骨 / 雪白菇 全部豪邁放上去!!!
淋上寶寶白醬
白醬燉肉蔬菜燴飯
上 桌 啦~!!!!
想要更濃郁的話還可以加點起司咧~幾霸昏!
龜鱉還滿容易吃膩同樣口味的副食品
白醬燴飯跟平常煮的雞湯粥 魚粥口味算差異滿大的
只要一做白醬料理阿鱉就會把副食品大口吃光!!!
冰箱內也可以做個兩三份寶寶白醬冷凍起來
要煮副食品的時候直接拿出來加熱
加入鯛魚~雞腿肉~鮭魚 各種肉類都很百搭
立刻出好菜!
同場加映
寶寶紅醬食譜!
**要準備的材料看這裡**
小番茄 4-5顆 (或牛蕃茄一顆)
洋蔥 三分之一顆
是的
就是這兩樣材料而已XD
這樣做出來是一餐用的紅醬份量!
STEP 1
把小蕃茄跟切碎洋蔥放入碗裡
進電鍋
外鍋放一杯水
等待跳起~
小蕃茄不用刻意去皮~
蒸完皮會變的很好剝
輕輕一撕就去掉囉!
STEP 2
用鐵湯匙把蒸熟的蕃茄跟洋蔥壓成泥狀!
紅醬就完成了
這步驟簡單到打出來我都害羞惹XD
如果想要紅醬更濃稠
可以加入馬鈴薯一起蒸就可以囉!
寶寶紅醬酸酸甜甜
非常開胃
用途多的咧~
J 做了蘑菇洋蔥炒蛋
因為不加任何調味
這炒蛋吃起來其實滿平淡的!
BUT~
淋上寶寶紅醬滋味就大不同啦
跟我們大人吃歐姆蛋會加蕃茄醬一樣
這寶寶紅醬是完全天然的無敵調味料
讓炒蛋的美味整個爆發出來~
小人愛的要命
登楞~
用寶寶紅醬做出來的義大利肉醬麵!!
水煮天使義大利麵 跟一顆蛋
把麵條剪碎
炒個絞肉用攪拌棒打成泥
把水煮蛋/ 絞肉泥 / 寶寶紅醬全部放到義大利麵上
加點乳酪
營養滿分的一餐輕鬆上桌!!!
紅醬義大利麵算是J 滿常煮的一道
簡單方便又不用洗米XD
大推特推啦!!!!
阿對
用寶寶白醬做義大利麵一樣好吃!!!!
快點試做吧哇哈哈哈哈哈
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