妹妹的副食品進度從一開始的米粥也好一陣子了,所以我也開始想要
變化一下,給妹妹一點味覺上的刺激~
加上妹妹也開始冒小白牙了,所以聽了我婆婆的建議,弄了一些和蔬
菜泥不一樣的東西~~那就是"地瓜羊羹"
當然,我說的羊羹不是外面那種甜膩到要命的那種!!人工香料和過
重的調味都不適合小孩,所以做為一個勤勞的媽咪,要來親
手做健康的地瓜羊羹點心XD
首先給大家看看需要準備的食材&傢私
http://ppt.cc/7I2E
很簡單,就是地瓜、洋菜粉(洋菜條也可以,看那個比較容易取得就選那個囉)。
糖的部分看狀況,因為地瓜本身就很甜,所以也不一定要加,或只需要少量就可以了。
http://ppt.cc/Nhd_
http://ppt.cc/wdn5
其中,我覺得最重要的傢私就是攪‧拌‧棒。我用的是伊萊克斯的~~
這個小東西節省不知道我多少力氣和時間阿!!
我真心覺得每個有小孩的家庭都需要一隻!!!
有多好用就讓我們接著看下去吧XD
http://ppt.cc/rmHA
首先把300g的地瓜去皮蒸熟後(我比較喜歡用蒸的,用水煮或微波會甜味和
香氣會比較容易跑掉),通通丟進攪拌棒的迷你切碎杯碗裡!!
然後~~啟動開關
http://www.youtube.com/watch?v=Vo8vN2y9_SI&feature=youtu.be
http://ppt.cc/CZ2H
地瓜泥一下子就好囉~~要知道以前要磨泥是要用過篩的,就是撈麵的那種網篩!
軟軟的很難施力,光是磨泥就汗流浹背需要耗費大半個鐘頭!!
但是呢,有了這種攪拌棒,不管是煮寶寶的粥或蔬菜泥,都輕輕鬆鬆快速方便
的就弄好了。對我這種下班後只有少少時間可以陪小孩做家事的非全職媽媽來說
真是天大的福音!!
http://ppt.cc/kjDL
http://ppt.cc/ctRi
接下來,用4克的洋菜粉對200CC的水煮開,再把地瓜泥丟進去攪拌~~
這時候千萬要小心,因為地瓜泥就像火山岩漿一樣,會滾大泡泡還會噴人
要是被噴到可是很燙的,因為下班太累一恍神我還真的被噴到了><
http://ppt.cc/H3zn
充分拌勻後,倒進容器裡放涼後冷藏~~
隔天拿出來後,切成一片片就可以讓妹妹拿著啃囉!!
因為洋菜粉是軟的,一入口就會化成泥,讓小朋友自己啃也不怕噎到
甜甜的地瓜和不一樣型狀的食物很受妹妹的喜歡~
而且地瓜泥對小朋友的腸胃很好,因為它的纖維很豐富,小朋友吃了可以
幫助腸胃的蠕動,也必較不容易便祕。
當然,這甜點大人也可以吃~我老公還很不要臉的跟妹妹搶口糧XD
大人或大小孩要吃的話,配上優格和水果丁也很健康美味喔
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