→ nov:維他命C不能加熱,熱過就破壞掉了 12/12 15:20
→ olivia1124:所以是等到粥涼了之後再加入剩餘的柳丁汁喔! :) 12/12 15:43
因為最近阿苗得了病毒疹, 高燒退去後喉嚨有點發炎的症狀
我們採取了支持治療的方式, 除了39度以上會給一點退燒藥之外, 盡量不讓小孩吃藥
也忘了是哪位醫生說過~ 成藥也不過是大量的維他命與抗生素混合成的藥丸子
既然這樣的話就直接煮一些好吞嚥, 且維他命多多的副食品不是更好嗎?
以下是利用當季的柳丁做出的小米飯~ 提供給有需要的家長參考喔!
橙香小米飯 照片:http://ppt.cc/Vay~
食材: 柳丁2顆.小米適量
步驟: 柳丁徹底洗淨用刨絲器削下一顆柳丁的外皮, 把兩顆柳丁的汁&果肉擠出
小米洗淨放入柳丁皮與小米4~5倍的柳丁汁, 連著小碗一起放到電鍋蒸熟
蒸熟後稍微放涼再淋上剩餘的柳丁汁與果肉, 徹底攪拌後就可以給寶寶吃囉!
* 柳丁含有大量的維他命C, 而且甜度較高的柳丁汁可讓生病期間的寶寶願意多吃點
柳丁皮效果如同世售陳皮可以幫助氣管修復, 但是避免了陳皮可能有的防腐劑風險
小米是低過敏食材, 對生病期間的寶寶來說更是好消化的食物
如果家中沒有小米也可以直接換成白米, 果汁份量加大就會變成粥~
柳丁屬於高過敏性的食材, 請務必確保寶寶不會過敏才給喔!
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