推 josephine420:好棒唷!我也很期待跟我兒子這樣玩!! 02/21 00:56
親子一起做餅乾真的很好玩喔，我終於等到這一天啦XD
※ 編輯: arcdreamer 來自: 122.123.81.27 (02/21 00:59)
網誌圖文版：http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821001
今天早上我們家的兩人世界親子烘焙又開張了，
這次做了兩款餅乾，兩款餅乾小雨都非常喜歡喔！
雖然小雨和小雨麻奶蛋都解禁了，
不過發現不用奶蛋做烘焙非常簡單，而且也比較單純，
所以仍然維持無奶蛋的作法。
【小幫手】
小雨，1y11m。
這回特別幫小雨準備了迷你攪拌器，讓小雨很有期待感～^____^
【無奶無蛋造型餅乾】
材料：
葡萄籽油15g
鹽少許
香草糖20g
豆漿18g
低筋麵粉55g
作法：
1.先取出烤盤，烤箱預熱攝氏180度旋風10分鐘。
2.豆漿加入香草糖，把糖煮溶。
通常專業的食譜做餅乾會建議用糖粉，這樣吃餅乾的時候比較不會被糖搶去味道，
可是小雨麻對食材比較崇尚自然，個人偏好黑糖或二砂，因此香草糖也是用二砂做，
為了避免糖的顆粒感影響口感，所以這回先利用豆漿把糖煮溶。
3.煮過的糖＋豆漿過篩，加入剩下的材料攪拌成麵糰。
4.在烤盤上鋪上烘焙紙，把麵糰放在上面桿成薄片，再用喜歡的餅乾模塑形。
這回選的造型都是小雨挑選餅乾模做出來的喔～
5.送入烤箱烘烤攝氏180度旋風12-15分鐘。
【無奶無蛋米香瓦片】
上回做過了米香餅乾 http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821073
這回來開發另一種作法，採用的原理就是杏仁瓦片，所以就稱為『米香瓦片』吧！
材料：
葡萄籽油15g
香草糖35g
豆漿25g
低筋麵粉10g
無糖散裝米香55g（若用的是有糖的散裝米香，則香草糖量減少。）
無糖散裝米香http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821283
有糖散裝米香http://rainymom0306.pixnet.net/blog/post/263821232
作法：
1.先取出烤盤，烤箱預熱攝氏180度旋風10分鐘。
2.豆漿加入香草糖，把糖煮溶。
說明同造型餅乾。
3.煮過的糖＋豆漿過篩，加入剩下的材料攪拌成麵糰。
4.在烤盤上鋪上烘焙紙，用湯匙挖一小匙米香麵糊放在烘焙紙上，
再用湯匙鋪平，一小匙小匙慢慢鋪平，每塊餅乾之間留有空間，不要連在一起。
5.烤盤放入烤箱中層，旋風攝氏180度烤10分鐘。
餅乾剛出爐，小雨就一直覬覦著這些可愛的小餅乾們！XD
小雨：『馬麻，可以吃了嗎？』
小雨麻：『現在餅乾燙燙喔，請再等等。』
小雨：『‧‧‧‧‧‧』（一邊盯著餅乾，一邊流口水）XD
終於可以吃了！
小雨毫不留情的把一個又一個餅乾吃掉，把腮幫子塞的鼓鼓的呀～～>o<
小雨，餅乾可別吃完喔，記得和兩位姊姊分享呀！
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～小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享～ . / / /
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