推 jijiji:謝謝啦~~來練雙刀流^^ 07/28 22:21
推 tommyfly:我是用IKEA得壓蒜泥器去壓成肉鬆...先煮熟再壓. 07/28 22:59
→ tommyfly:缺點是會卡肉在上面.不然根本不會有魚刺或不夠小的問題. 07/28 23:00
原文恕刪
魚肉蒸熟後用湯匙或手處理就好,還能順便檢查魚刺
雞肉"生"的的時候,用鐵湯匙順紋理"刮"肉,就能弄得很細
肉分裝成一份大小,要煮放進去攪散就行
牛肉來回剁碎(要交叉),豬肉我家幾乎不煮
其實肉類妳在買的時候都可以叫肉販幫妳打成最細的絞肉
說小BABY要吃的就行
如果妳都是到超市買,那就用我上面的方法處理吧!!
其實自己剁也能很碎的!
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