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看了幾篇文章真的不敢再吃美國牛肉了, 請版媽們在做副食品時不要買牛絞肉喔, 說真的,你不知道裏面混了什麼進去,風險太高了 尤其是有"研究報告中指出,學者發現每個得到 狂牛症的病患,體內都有編號129的基因,其中,美 國人中約有40%~50%的人有此種基因,日本、韓國有 94%的人有,台灣人則是有高達98%的人有,可以說是 狂牛症最高風險族群。 " -------------------------------------------- 引這篇報導給大家. http://newtalk.tw/news_read.php?oid=1510 研究狂牛症獲諾貝爾獎學者:不敢吃美國牛肉 2009.10.26 劉桂蘭/綜合報導 國內外學者專家如何看待美國牛肉?研究狂牛症而獲得諾貝爾獎的得主美國學者Stanley Prusiner,曾公開宣稱不敢吃美國牛肉,批評美國政府的牛隻檢查計畫不夠完善,應該學 習日本政府對每頭被屠宰消費的牛隻進行逐頭檢查的政策,以防堵狂牛症的感染。 台灣開放美國帶骨牛肉、內臟、牛絞肉進口政策,最近也在網路上發燒。有網友就將現任 陸委會主委辦公室主任施威全,過去所寫「不吃美國牛肉的理由」的文章,貼在網路上。 其中,引起網友關切的重點,就是曾經花了20多年的時間研究狂牛症與其他腦神經病變的 致病變異蛋白,而在1997年拿下諾貝爾醫學獎的學者Stanley Prusiner,曾公開宣稱不敢 吃美國牛肉,因為美國沒有確實檢查牛隻。 2004年,Prusiner曾譴責美國因應狂牛病而推出的新版牛隻檢查計畫,他認為美國應向日 本學習,逐頭檢查被屠宰消費的牛隻,這樣才能確保民眾食的安全。 目前美國對於牛隻的檢驗,採取每1000隻抽驗1隻的方式;加拿大是每250隻抽驗1隻;歐 盟國家是平均每4隻抽驗1隻,日本最嚴格,採取隻隻抽驗的方式,這也是為何美國在2004 年爆發狂牛症之後,諾貝爾獎得主Prusiner會要求美國比照日本辦理隻隻抽檢的原因。 至於國內學者,台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕,也曾在一 年前完成一份「美國帶骨牛肉風險評估報告」,報告中指出,98%台灣人體內有編號129 的基因,而每個得狂牛症的病患,體內都剛好有這個基因,由此類推,台灣人可說是狂牛 症高風險族群。 而對於不同部位的牛肉誘發狂牛症的比率,吳焜裕也在報告中指出,牛絞肉導致狂牛症的 風險最高,如果每天吃不帶骨牛肉,一輩子平均罹患狂牛症的機率是1千億分之7.18;吃 帶骨牛肉風險則高出3.7倍、喝牛雜湯的風險高出20倍,若吃美國牛絞肉風險則高達700倍 。 如果開放美國牛肉進口,是馬政府一個不可逆的政策,或許國內外學者對美國牛肉的疑慮 ,可以作為消費者決定吃不吃的參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.143.162 ※ 編輯: Gracybaby 來自: 219.87.143.162 (10/27 10:15)
witJeff:唉 10/27 10:39
nunulin99:唉.. 10/27 10:48
brillante:唉... 10/27 10:48
Gracybaby:http://www.coolloud.org.tw/node/42652連吃魚都有風險 10/27 10:50
Gracybaby:唉.... 10/27 10:50
akakapo:唉,要改吃素了 >"< 10/27 13:21
tintinlinlin:大家一定要知道,不是不吃牛肉就沒事,普力昂蛋白會 10/27 14:56
tintinlinlin:進入食物鏈,永遠無法消滅!為了我們的寶寶,一定要 10/27 14:56
tintinlinlin:努力防堵!真的!真的!萬一有萬一<後果會很嚴重 10/27 14:57
drama:我只能說,根據目前多項研究及統計機率...什麼食物都有危險 10/27 17:12
drama:光喝水也有危險...所以...不用太患得患失,正常吃就好... 10/27 17:13
drama:最有趣的是,其實台灣人中不吃牛肉比例非常高..為啥有基因? 10/27 17:14
ryoko:我猜是因為有基因,自我保護,所以不吃? 10/27 17:19
drama:不是,台灣人不吃牛肉是因為農村信仰XD 但也可以說因為不吃 10/27 17:22
drama:牛肉,所以長期下來沒發生過基因變化,保留了原始的基因 10/27 17:22
drama:可是啊..狂牛症起因是摻了肉骨粉的飼料..現在是只有牛發作啦 10/27 17:23
drama:以後呢..?誰知道,所以我才說不需要過於恐慌...... 10/27 17:23
drama:然後又想到,說不定我們很早就知道有狂牛症這種病了,因為 10/27 17:26
drama:以前我爸和我奶奶要我們不吃牛肉的原因就是「會變笨」XD 10/27 17:26
drama:抱歉,加註:我不是說風涼話,因為荷蘭是疫區啊^^" 10/27 17:32
ladyluck:我只是好奇如果進口的美國牛肉都通過FDA標準,那美國人能 10/27 23:19
ladyluck:吃...其他地方的人不能吃...會得病的話那美國人也不該吃 10/27 23:21
papillons:狂牛症的起因是羊喔...所以羊大家要不要也不要吃? 10/27 23:30
papillons:比較危險的部分還有來源不清不要吃,不然乾脆連羊也不要 10/27 23:32
kyfang:未必是台灣人不吃牛而沒發生基因變化 也可能是原本就不適合 10/28 01:51
kyfang:吃牛肉 哪種為因很難說喔 我自己是吃牛肉會水瀉 所以人家問 10/28 01:52
kyfang:我為何不吃牛 我都說我缺乏消化牛肉的酵素 XD 10/28 01:53
brillante:我也是從去年起吃牛肉會瀉肚子或便秘。非常明顯。 10/29 02:31
brillante:小時候也是因為喝了牛骨湯開始過敏。 10/29 02:31
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: fanttaa (我是個ㄜˋ媳婦.....ccc) 看板: BabyMother 標題: Re: [其他] 千萬別買牛絞肉了 時間: Tue Oct 27 23:13:38 2009 ※ 引述《Gracybaby (ZzzZzzzz)》之銘言: [cut] : 至於國內學者,台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕,也曾在一 : 年前完成一份「美國帶骨牛肉風險評估報告」,報告中指出,98%台灣人體內有編號129 : 的基因,而每個得狂牛症的病患,體內都剛好有這個基因,由此類推,台灣人可說是狂牛 : 症高風險族群。 [cut] 我想就事論事一下.....目前對於什麼基因為造成狂牛症我印象是沒有定論 所以這裡說”98%台灣人體內有編號129的基因,而每個得狂牛症的病患, 體內都剛好有這個基因",我覺得這個講法在統計學上是很有問題的。 就像我現在也可以大膽假設: 99%的人類一出生就有兩隻手兩隻腳,而每個得狂牛症的病患,每個人都有 兩隻手兩隻腳,所以四隻健全的人可說是狂牛症的高風險群。 句型很像,但是看起來很荒謬對吧? 所有生物的基因數量都很龐大,如果只憑著說因為具有某一個單一的基因就 一定會得什麼病的話........說真的,現在科技有進步到這個地步嗎? 好像也沒有這麼厲害..... 我不清楚這段論述的根據是什麼,但是單就這句話來看,是得不出這個結論的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.9.123
lulusa:這個論點的缺點在於 他沒有也調查日本人歐洲人澳洲人 10/27 23:18
lulusa:的基因來比較 就只有這樣說 很不客觀 10/27 23:18
papillons:體內剛好都有這個基因跟會不會得病的因果關係要證明並不 10/27 23:20
papillons:容易,所以要調原始報告出來看才知道到底怎麼做的@@ 10/27 23:20
minnycat:光看那句話的話,在邏輯上是不通的 10/28 00:08
witJeff:我只能說身為一位家庭主婦的我,不可能拿家人的健康開玩笑 10/28 01:00
witJeff:不管台灣人的基因狀態造成得病率高低與否,我就是不想讓我 10/28 01:01
witJeff:家人中獎呀。反正,現在政策確定的話,怕的人就不要買,不怕 10/28 01:02
witJeff:的,就去吃囉! 10/28 01:03
IamHoney:不爽不要吃....XD 牛絞肉有那麼容易買嗎?我都沒看到@@ 10/28 01:06
IamHoney:美國牛肉貴,我也買不下手..澳紐牛也不錯吃咩(嚼嚼) 10/28 01:07
phantomksy:美國牛市面上好像沒特別看到@@ 還是我都沒注意到XD" 10/28 08:26
Gracybaby:lulu媽,其實另一新聞稿有寫,美國人40~50%,日韓94%,台98% 10/28 09:21
Gracybaby:原文在此 http://0rz.tw/PvMzV 10/28 09:22
Gracybaby:報告原文pdf檔太長,直接貼網址 http://0rz.tw/fkXHR 10/28 09:28
Gracybaby:其實敢吃的人就吃,不敢吃的人也只能安慰自己不會吃到食 10/28 09:29
Gracybaby:物鏈裏的prion,就像不知道在哪裏看到的一句話,我們活在 10/28 09:30
Gracybaby:最安全又最恐懼的時代裏..不要想太多,吉人自有天相啊XD 10/28 09:31
ting0308:在家吃的話當然可以不要買,可是如果外食,誰知道原料是 10/28 10:08
ting0308:什麼?漢堡肉是不是美國牛絞肉?你能永遠不外食嗎? 10/28 10:09
pierreqq:還有市面上便宜的組合牛排... 少有標示來源的... 哈哈 10/28 11:54
pierreqq:吃素吧, 還能幫地球減碳 10/28 11:55
papillons:我說的是paper的原文,台灣記者常常報錯科學研究結論... 10/28 13:41
papillons:喔喔我看到了,謝謝gracy,有空來看 10/28 13:42
papillons:well,這篇pdf自己說是「報告書」,所以應該是心得報告 10/28 15:23
papillons:本篇前提都是聽說來的,這樣可以當論文的話,做system 10/28 15:25
papillons:bio的人要他們情何以堪啊..... 10/28 15:25
witJeff:I媽,牛絞肉現在不是還沒進入台灣嗎? 10/29 02:21
witJeff:我倒是想知道,台灣為什麼要進美國牛內臟系列產品呀? 10/29 02:23
witJeff:還有,如果真的引進,台灣的豬、雞、鴨等甚至是家裡的狗狗, 10/29 02:27
witJeff:貓咪會不會因為食用了飼料而有狂牛症呢?為政者短視,10幾年 10/29 02:29
brillante:大家都別吃來抵制吧。反正美國總是這樣我們政府也總這樣 10/29 02:30
witJeff:後會發病的問題,以後再講。沒藥醫?沒關係呀,反正人那麼多, 10/29 02:30
brillante:美國牛算是高價商品,應該沒有店家願意混充。不吃就好。 10/29 02:31
witJeff:少一位就多點生活空間...嗚呼哀哉呀~~~~ 10/29 02:31
witJeff:我想不是不吃就好的問題,是台灣的畜牧出口可能就會被拒絕~ 10/29 02:32