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http://bluehart.pixnet.net/blog/post/413292898 粥品默默寫了35道的懶人包,那怎麼可以少掉妮妮最愛的麵食 所以就先來個15道吧XDD 這裡的食譜大約是1大1小的份量, 其實有時候媽媽就跟著孩子一起吃清淡。 剛好一餐XDD 一樣,湯麵系列可以搭配之前的高湯、補湯大全 →『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道← 1.咖哩百菇湯麵 材料 1.寶寶咖哩----------------------------1/4塊 2.杏鮑菇切丁--------------------------少許 3.蘑菇切丁----------------------------1朵 4.香菇切丁----------------------------2小朵 5.蘋果---------------------------------半顆 6.麵條---------------------------------少許 Step1.用小鍋煮水(或一鍋高湯),加入杏鮑菇、蘑菇、香菇後先行滾過攪拌 Step2.再加入寶寶咖哩 Step3.最後加入麵條煮至滾熟即可 (如果想煮乾麵的或是儲煮大鍋咖哩醬的,可以把STEP1、STEP2煮完的咖哩醬分裝(可以直 接使用1塊咖哩), 每次要煮的時候只要把分裝好的加熟,然後麵條另外燙熟, 再淋上咖哩醬或是再加點水一樣可以變成湯麵) 2.玉米濃湯造型麵 材料 1.玉米粒----------------------------------1碗 2.青豆----------------------------------1小匙 3.鮮奶----------------------------------少許 4.蒜-----------------------------------少許 5.造型麵-----------------------------適量 Step1.將造型麵燙個6-7分熟 Step2.用平底鍋將造型麵及蒜微炒過。再將玉米粒、青豆將入拌吵 Step3.加入適量的水、鮮奶。火轉小,然後收半乾即可 3.鮮蔬湯麵 材料 1.麵條--------------------------------------------少許 2.高麗菜----------------------------------4-5片 3.洋蔥----------------------------------少許 4.花椰菜---------------------------------3-4朵 Step1.將高麗菜、洋蔥切碎備用,花椰菜切碎 Step2.用鍋子煮點水(高湯)加入高麗菜、洋蔥 Step2.將花椰菜加入攪拌,最後加入麵條 Step3.將麵條煮熟即可 4.蛤蠣魚片湯麵 材料 1.蛤蠣--------------------------------------------5-6顆 2.鮮魚片-----------------------------------------7-8片 2.麵條-------------------------------------------少許 2.薑末-----------------------------------------少許 Step1.將蛤蠣先行用1點兒水煮開(以免有臭掉的話毀掉整碗粥) Step2.用小鍋煮水(或高湯),加入魚片 Step3.加入step2的蛤蠣湯及蛤蠣攪拌 Step4.麵條煮熟 Step5.加入薑末並關火,完成 5.香菇絲瓜麵 材料 1.麵條--------------------------------------------適量 2.香菇--------------------------------------------2小朵 3.絲瓜---------------------------------------------1/4條 Step1.將香菇切丁、絲瓜切小, Step2.煮一小鍋水(可以搭配昆布高湯,很搭),加入香菇、絲瓜攪拌 Step3.將麵條加入,煮至麵條熟了即可 6.香菇雞湯麵 材料 1.香菇--------------------------------------------3-4朵 2.雞腿肉-----------------------------------------半隻 3.麵條-------------------------------------------適量 4.薑末-------------------------------------------少許 Step1.先將雞腿肉切小塊用小鍋水燙掉血惺 Step2.將雞腿肉跟香菇用電鍋先行煮一次 Step3.再將麵條放入用瓦斯爐煮熟 Step4.再加入薑末後起鍋 7.奶油白醬蛤蠣麵 材料 1.無鹽奶油--------------------------------------------10g 2.蛤蠣-----------------------------------------------8-10顆 3.義大利麵----------------------------------------適量 4.九層塔--------------------------------------------少許 5.花椰菜--------------------------------------------3-4朵 6.起士粉--------------------------------------------少許 7.鮮奶--------------------------------------------150cc Step1.先煮鍋水煮義大利麵至8-9分熟 Step2.再奶油、蛤蠣、花椰菜加入拌炒 Step3.倒入鮮奶拌炒後,將麵條加入,蓋上鍋蓋 Step4.讓醬汁收到半乾,加入九層塔, 1分鐘後起鍋。灑上起士粉 8.海鮮青醬義大利麵 材料 1.橄欖油----------------------------------1匙 2.九層塔----------------------------------100g 3.蒜頭----------------------------------半顆 4.蝦子------------------------------------2-3隻 5.蛤蠣----------------------------------5-6顆 6.魚片------------------------------------3*4片 7.義大利麵--------------------------適量 Step1.將九層塔燙熟,將step1-3打成泥 Step2.煮一鍋先,先將義大利麵燙成八分熟 Step3.取平底鍋抹上一些油,將蒜、魚片跟蝦子先行拌炒 Step4.加入蛤蠣接著拌炒後, 將八分熟的義大利麵及青醬放入煮至全熟,湯汁收半乾 9.南瓜蝦仁湯麵 材料 1.南瓜片或南瓜塊-----------------------5-6塊(片) 2.花椰菜---------------------------------3-4朵 3.蝦仁-----------------------------------5-6隻 4.麵條----------------------------------適量 Step1.可以搭配高湯,再加南瓜塊丟入煮至半軟 Step2.放入蝦仁攪拌,再放入麵條跟花椰菜 Step3.煮至麵條熟透即可關火 10.蕃茄肉醬起士麵 材料 1.牛蕃茄-----------------------------------1小顆 2.絞肉---------------------------------1/4盒 3.洋蔥-----------------------------------少許 4.佩爾貝絲------------------------------半塊 5.麵條-----------------------------------少許 Step1.將蕃茄微燙過去皮後切碎 Step2.將洋蔥跟蕃茄先入鍋拌炒(不需加油) Step3.將佩爾貝絲加入拌炒 Step4.加入麵條拌炒至全熟後即可 (這裡用的是一般麵條,所以沒有先行煮鍋) 圖文:蕃茄肉醬起士麵(→連結請點我←) 11.焗烤奶油蛤蠣麵 材料 1.貝殼麵------------------------------1/4包 2.鮮奶----------------------------------500g 3.蛤蠣----------------------------------少許 4.青花菜-------------------------------4-5朵 5.紅蘿蔔切片-------------------------少許 6.奶油(乳酪)--------------------------50g 7.起士絲-------------------------------少許 Step1.取平底鍋滴兩滴油 Step2.將牛奶跟乳酪先入鍋,必將貝殼麵加入直接水煮 Step3.貝殼麵約七八分熟時,再倒入其他配料 Step4.蓋上鍋蓋,收湯汁,悶熟 Step5.分裝,並舖上起士絲 Step6.烤箱預熱180度,烤5分後出爐 大家可以自已評估,只要起士融化了,就可以了 用微波爐其實也可以 圖文:白醬鮮奶蛤蠣焗烤貝殼麵(→連結請點我←) 12.簡易餛飩麵 材料 1.寶寶餛飩------------------------5-6顆 2.麵條--------------------------適量 3.芹菜、小白菜----------------少許 Step1.煮一小鍋水(或高湯)將冷凍的寶寶餛飩丟入, Step2.再將麵條放入一起煮 Step3.最後放入小白菜 Step4.再放入芹菜,1分鐘後即可關火 餛飩做法:媽媽發懶的副食品-自製嬰幼兒餛飩(→連結請點我←) 13.簡易雞精麵 材料 1.滴精雞-----------------------------------1包 2.麵條-------------------------------------適量 3.小白菜----------------------------------2-3片 Step1.將滴雞精跟水1:1混合, Step2.將麵條丟入一起煮熟 Step3.再丟入小白菜煮2分鐘 Step4.起鍋 14.簡易百菇湯麵 材料 1香菇-----------------------------------1-2朵 2.木耳---------------------------------1朵 3.金針菇-------------------------------少許 4.杏鮑菇-------------------------------切薄片少許 5.袖針菇------------------------------少許 6.紅蘿蔔-----------------------------切絲少許 Step1.可以用清水也可以用高湯,其實所有菇類就是最好的調味了 Step2.加入所有菇類、木耳、煮個2-3分鐘 Step3.再加入麵條、紅蘿蔔絲煮至全熟 Step4.關火,完成 15.柚子和風涼麵 材料 1.麵條---------------------------------適量 2.小黃瓜------------------------------切絲少許 3.葡萄柚汁--------------------------少許 4.低鈉醬油---------------------------少許 Step1.先將麵條用水燙熟撈起冰鎮備用 Step2.小黃瓜絲燙熟(給孩子吃的還是熟的好) Step3.將葡萄柚汁加點低鈉醬油再用適量的水混合 Step4.將step3的醬汁倒回麵條裡 Step5.最後舖上小黃瓜絲 (這道很適合即將來臨的炎炎夏日, 跟油麵相比我覺得麵條比較適合孩子,如果孩子還小可以用鹽取代醬油 如果孩子已經1歲-2歲了,就可以用點醬油) 延伸閱讀 『嬰幼兒食譜』20道簡易粥品再進階版懶人包系列 『嬰幼兒食譜』適合孩子的簡易麵包饅頭12道懶人包整理 『嬰幼兒食譜』營養好吃不油炸-七款肉類料理 『嬰幼兒食譜』高湯+冬天小補湯大全共21道 『嬰幼兒食譜』給孩子換換不一樣的15道特殊主食 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的五大下飯、下麵料理 『嬰幼兒食譜』5M-1Y前孩子最愛的10大簡易餅乾、米餅食譜(電鍋、小烤箱也可) 『嬰幼兒食譜』孩子最愛的十大蛋料理(營養簡單還加好吃)(11/11更新) 『5M-2Y』寶寶版零食點心、麵包大整理 〃『副食品』5-12M副食品、點心零食大匯整〃 -- 1+1=3 http://bluehart.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.37.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1429724383.A.269.html
isakura : 好文不推對不起原po! 04/23 01:51
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