[寶寶] <<食譜>> 副食品系列 -- 麵茶

[katherinetao (凝璇)]

圖文並茂網誌版http://ppt.cc/UuTP

=================以下是文字內文===============


http://ppt.cc/7P~2


我沒想到這碗麵茶可以讓我忙到一個不行

____________忙翻的分隔線__________________



一開始只是媽媽line團裡在討論副食品心得

六個月到了開始可以吃麥精

大家都在問哪個麥精值得買，討論到最後變成

自己做麵茶取代麥精也不錯

反正都是麥類的 自己做最安心





有人問麵茶怎麼做，三八的樓媽當然會誠實說會，

既然都說自己會做，那有人需要不答應就不夠義氣了

這個做麵茶的重責大任瞬間落到我身上

有熱銷代表有市場，所以這個食譜不寫不行



市售的麵茶食譜很多，

我去掉複雜的堅果類，留下安全的黑白芝麻

避開現在問題重重/寶寶也還不需要吃很多的的油類

製作寶寶特製版的麵茶


http://ppt.cc/Oakr

開始炒麵粉喔~雖然有過篩，還是會有一塊一塊的，要敲散，免得沒有炒熟



http://ppt.cc/fXip

炒麵茶的火，越小越好，免得炒焦了，我通常是用文火開始炒



http://ppt.cc/68Ep

麵粉炒熟了之後芝麻加下去

麵粉怎麼判斷炒熟了呢?炒熟的麵粉會呈現黃色有淡淡的麵粉香氣


http://ppt.cc/4rIW

拌勻的成品


http://ppt.cc/j2aB

做好的麵茶和開就可以吃了喔

小牛蛙不爽的臉是因為我不給他吃，不是因為不好吃

(這個小吃貨......)



http://ppt.cc/bcv0

這是我第二批的出貨orz

(後面還有好多包~~~~麵茶炒起來真的好慢...老公我要專業的炒鍋啦)



附上樓媽食譜/步驟

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材料:

    有機慈心低筋麵粉        500G
    有機黑芝麻               25G
    有機白芝麻               25G
    白糖                    適量

作法:

1.先把黑白芝麻炒香盛起，用攪拌棒打碎放冷備用

2.放入麵粉開文火炒熟

3.麵粉煸熟後，熄火加入黑白芝麻粉用餘溫拌勻

4.放涼後裝罐

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推 tina80237   : 推!!
推 amy54061    : 給個推囉
推 natalie1020 : 推，謝謝媽咪
推 tearrain    : 推里仁有機
慈心不只里仁有  是個不錯的牌子
推 chy1982     : 推~ 謝謝分享
推 breadnbutter: 請問可以放多久呢
放冰箱冷藏半個月沒問題
前提是要乾燥
推 dianna72    : 從小超愛吃麵茶Q_Q想買來自己吃
我們line團是有媽媽是要我做他自己吃XD
里x有給大人吃的  寶寶麵茶沒有油比較不香
推 Zainb       : 麵茶是個不錯的點心選擇~
※ 編輯: katherinetao (111.83.180.161), 09/14/2014 00:09:06
※ 編輯: katherinetao (111.83.180.161), 09/14/2014 00:12:50
推 yiting0930  : 版媽請問糖是何時加入？可以不加嗎？