推 minnycat:豆之味的豆腐很好吃 09/03 12:04
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很早就聽說豆之味的DIY很有趣、食物很美味等等.....
感謝天慈媽媽主揪....讓我們也能來體驗一下.....
今天很幸運的遇到老板親自出馬教學......
豆之味內部空間並不大....我們十組親子就顯的有些擠了.....
小小孩一定得背在身上....推車根本進不去.....
磨好豆子後要先用棉袋將豆渣濾掉.....接著煮豆漿...
煮好的豆漿可以飲用、可以做豆腐、可以做豆花.....
豆腐DIY的工具.....
大家同心協力將紗布舖在豆腐模型裡....
邊邊角角的都要仔細舖....做出來的豆腐才會漂亮.....
每個小朋友輪流將煮好的豆漿撈到豆腐模型內.....
接著將紗布折疊蓋好....
一層一層的堆疊上去.....
最後上面再壓一塊大石頭.....
耐心等個15~20分鐘....豆腐就完成囉.....
等待豆腐的時間....老板接著教大家如何製作豆花.....
由於將豆漿倒入杯中的這個動作需要快狠準.....
擔心小朋友們失敗....所以每個人要先用自來水練習一遍...
上式上場.....
靜置等待豆花成型.....
大約三分鐘左右....豆花就完成了.....
加點糖水就可以開動啦....
吃完豆花....豆腐也差不多完成了.....噹噹噹噹......
自己做的豆腐....直接吃就超好吃.....沾點醬油更美味....
吃不完的帶回家繼續吃.....(所以來這記得要自備保鮮盒嘿)
貪吃的豆妹一直在肖想多吃幾口......
幸好我極力阻止.....不然爸比就沒機會吃到了啦.....
除了有趣的DIY之外....豆腐餐也是本日重頭戲.....
豆腐湯裡的每一樣豆製品都好好吃....湯頭也相當鮮甜....
豆皮壽司更是沒話說.....
我和豆妹都不是特愛豆皮壽司的人....今天也卯起來喀.....
豆咪也吃的好認真捏.....
感謝豆咪享受美食之際不忘分享給老木的大腿.....
豆之味的行程真的是好吃又好玩....
大人小孩都很樂....
最後不免俗的一定要來一張大合照啦.....
有人看出這張照片的重點嗎?
PS.不是我那搶眼的小紅鞋哦.....
來來來.....我們來把鏡頭拉近一點.....
豆妹、天慈....你們兩個的眼神可以再愛吃一點！！
豆之味：新竹縣湖口鄉湖口老街240號
TEL：(03)569-5605
消費：豆腐+豆花DIY費用300元、豆腐餐費用150元
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豆家姐姐是豆妹叫「安堤」，豆家妹妹是豆咪叫「可堤」, 簡稱「安可姐妹花」!!
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