餐廳名稱：牛尾社區
消費時間：2013年/9月
地址：南投縣埔里鎮牛眠里牛尾路8-7號
電話：潘理事長0919967397／
林總幹事0963484894
營業時間：9:00~16:00
每人平均價位：電洽
可否刷卡：否
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無音樂好讀網誌版:
http://iamhappy88.com/2013-0930-nantou-puli-niuwei-lunch/
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文字版心得:
埔里出美女，不不…雖然是事實，這跟待會要分享的暫時無關。
我想說的是，「埔里出好水」，相對的也讓這裡的農民們種植
出品值優良的「茭白筍」。
經上集介紹過「牛尾社區」之旅後，接著要與各位分享我們今
天的午餐囉！
社區的工作人員幫我們準備了滿滿的一桌食材。
咦？
怎都是生的？
沒錯，今天的午餐是要自行動手DIY呀！
這是今天食材的特寫，除了當中的蛤蜊是向外採買之外，其餘
的絲瓜、野薑花、蕃茄與刺蔥，皆是由這裡的農民所自種提供的。
另外，還有這盤又甜又可口的蕃薯。
當然不能錯過這裡的名產～俗稱美人腿的茭白筍。
埔里的另一項名產，手工米粉。
大家一起動起來，七手八腳，此時奶奶的頭上不免冒出一團泡
泡：為什麼在家要煮，出來還是得煮呢？暈～逃～呵～
那野薑花得耐心處理。
小人也十分投入喔！
今天的絲瓜也是由這位大哥所提供的，而今天主要的大廚則是這
位阿姨，我們的肚子就靠各位了～
另外，總幹事也下海幫忙。
待會她料理的蕃茄炒蛋可是一絕喔！
高品質的茭白筍只須川燙。
樂爸也來嚐試一下大鍋鏟的感覺，怎麼樣？
我的架勢還不錯吧？
口渴了，工作人員還貼心準備了透心涼的仙草湯。
川燙之後再稍做冰鎮的「茭白筍」，看不出有什麼特別之處。
然而，這一入口，可說是驚天動地，口感極佳，汁多味美，只
是簡單的處理，就如此可口，堪稱「人間美味」呀！
炒米粉，上桌！
這炒米粉，阿姨僅加入了簡單的配料，像是香菇與肉絲，並不
花俏，但裡面充滿了大家合作的心血，有種滿足的成就感。
當然，這名不虛傳的手工米粉，果然香Q帶勁，越嚼越香。
除了炒米粉外，也要來個清甜可口的「蘿蔔湯」。
剛剛看到的刺蔥，加入了蛋中，形成了刺蔥煎蛋。
這刺蔥的味道一點也不突兀，反而提升了蛋中的香氣而與之
結合，算是一道特別的菜餚。
茭白筍的另一種展現方式～野薑花茭白筍炒肉片。
炒過的茭白筍依然美味，那滋味與口感，是讓我至今仍難以
忘懷的。
另一主角～野薑花，微脆的口感有點類似金針，味道上稍微
有點薑味，十分特別，這也是我第一次嚐鮮。
家常料理～蕃茄炒蛋。
不知怎麼的，總幹事的蕃茄炒蛋一點都不簡單，蛋香與蕃茄
十分融合，炒蛋也不會太散，口感反而更好，哈哈～
不過，後來仔細想想，這蕃茄炒蛋之所以那麼好吃，有一個
重點，那就是…
「雞蛋是我打的！」
（去…別丟我鞋子呀！）
絲瓜蛤蜊。
蛤蜊雖不大，但與自種的絲瓜一同烹煮卻是十分鮮美，而絲
瓜的滋味也是令人口齒留香。
這是我們今日嘔心瀝血之作，連天外都要飛來一隻「讚」。
全部菜餚一起上桌特寫。
好吃嗎？
別懷疑，歐伊細！
大成功！
讚啦！
心得總結：
今天在「牛尾社區」所享用的午餐，雖然沒有大魚大肉的高
檔食材，反而大多為平常所見的家常料理，不過，平凡的家
常菜，來到這兒，再經過自己親力親為之後，反而變得有趣
而不平凡了。
此外，要特別感謝現場的那些工作人員，沒有他們無怨無悔
的幫忙，沒有他們在談笑風聲之中的協助料理，以及準備食
材，我們怎能有這豐盛美味的一餐呢？
而我們就在這樣愉快的笑聲之中，結束了今天這美味的午餐。
以上就是我們主觀體驗的心得分享，各位有機會不妨到「牛
尾社區」來走走，一起體驗另一種特別的生活感受吧！
(謝謝您耐心看完!)
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