球星挖挖哇 小吃美食 2011年 09月26日
統一獅 陳連宏
講到台南，牛肉湯是一定要吃的，從小吃到大的牛肉湯是永康在地人才知道的，在永
大路上的三大牛肉火鍋店。好吃在哪？我覺得是湯頭，清淡中透著一點甜味，搭配牛
肉一起吃，那味道真是棒呆了。
牛肉都是現切的台灣牛，從早賣到晚，最好吃是火鍋，連吃火鍋我都用同一種方式，
先把熱湯裝在碗裏，然後把切片好的生牛肉放在我的熱湯碗裏(見圖)，涮個2、3下，
馬上夾起來吃，超讚的！通常都會配白飯，但店裏也有賣牛肉的肉燥飯。
店家生意很好，要是兩人以上想坐一桌的，最好預約，不然到現場幾乎都要排隊，對
牛鞭有興趣的，想吃牛鞭火鍋，3天前就要預訂，可以嘗試一下，我個人認為味道很不
錯。陳金鋒也超愛這一味，我們都常去吃，想吃道地牛肉湯的朋友，下回不妨到這家
店去吃看看。
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33693870/IssueID/20110926
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