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更新日期:2011/02/20 21:55 愛爾達美食團隊
美味的燒肉讓人大口大口吃，50種新鮮的蔬菜、肉類更是任你隨意吃到飽！花蓮這間
新開幕的燒烤店，吸睛的可不只如此，坐鎮店內的兩位老闆，更是讓人慕名而來的原
因。
昔日旅美棒球明星球員曹錦輝，和中華職棒黃金戰士陳致遠，離開球場後選擇投入餐
飲業，他們引進台北知名的教學式燒烤到台灣的後花園，引起一陣新旋風。
拿起烤肉夾，陳致遠滿嘴烤肉經，他強調肉要烤的好吃，訣竅就是要敲打烤網，敲到
烤肉彈跳飛起，就是烤肉翻身的最佳時機。加上新潮烤肉千變萬化，無論是在肉片中
捲入起司，還是包入泡菜，這裡通通把美味訣竅教給你。
容易烤焦的海鮮類，來這裡吃，通通不用怕，不想烤到太焦太老，陳致遠還會教你小
撇步。像是烤了完全不需要翻身的柳葉魚，只要等到魚嘴口吐白沫，魚眼發白，就可
以使出倒掛金鉤，反過來烤。不止魚身完美無缺，還可以品嚐到微微焦香的鮮魚滋味。
從球場轉戰到烤場，陳致遠和曹錦輝放下了球星的身段，一步一步從零學起，要聯手
合作，在花蓮烤出最夯的燒肉王國。
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合台由石曉茜主持的台灣呷透透！
詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110220/133/2mr15.html
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