中國時報 A14/全球特派員 2007/01/28
尋訪美食遍遊世界 吳博德愛上台灣 寬容敦厚有活力
【王良芬／紐約】
「就像是比諾丘有了李小龍的拳腳功夫！」吳博德(Burt Wolf)在美國公共電視
頻道上，以「木偶奇遇記」，形容台灣布袋戲玩偶的木雕頭型，而素還真飛天遁地的
神技，則如李小龍附身。
美國觀眾經常可在電視螢幕上，看到一個蓄著灰白鬍鬚的旅遊美食專家，上山下
海地走訪地球各角落，以特殊細膩的眼光挖掘世界之美，他是資深電視主持人和專欄
作家吳博德。
感官之鄉 烏來溫泉牛肉麵
吳博德具有卅多年的採訪經驗，自一九八三年起，分在CNN、ABC、 Dicovery、P
BS等頻道，製作過上萬個電視節目，介紹各地風土人情，節目翻譯成法、德、西、日
、韓、俄等多國語言，在各地播出。他同時是旅遊美食作家，曾在華盛頓郵報寫專欄
多年，出版過六十多本暢銷書。近來，吳博德對台灣發生了興趣，為了製作兩個各卅
分鐘的節目「感官之鄉」(Sense of Place)，九度來台，行前更是遍讀台灣史、地方
誌。
出發前，他曾特地訪問了幾位旅美的台灣人，最後，他聽了洋基隊投手王建民的
建議，在台灣嘗了「台灣版的義大利肉醬麵」，探訪了刑事鑑定專家李昌鈺讚不絕口
的「鼎泰豐」，企業家王文洋推薦的牛肉麵讓他大開眼界，並照著舞蹈家許芳宜的指
示，到烏來尋幽泡溫泉。
~上略~
因為洋基投手王建民的緣故，吳博德注意到了台灣特別的棒球文化，球迷吶喊加
油的聲浪，宛如唱地方歌調般的，和美國職棒球迷大不相同。美國棒球迷看球賽時，
吃得都是些烤熱狗、花生米之類的食物，而台式球賽食物卻是肥腴的糯米腸、烤香腸
，以及甜不辣、滷豆干等奇特點心。這集電視節目播出之後，美國球迷才恍然大悟，
原來王建民的家鄉棒球場是吃這些食物的。
~下略~
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