遊客邊吃米粿 邊打聽王建民
「新埔米粿」攤位 貼滿王的海報 楊子敬也是常客
記者吳淑玲／關廟報導
台灣之光王建民昨天返回台南市，他的出生地台南縣關廟鄉新埔村蓮花池前，有個20
多年的「新埔米粿」攤位，米粿香Q可口，遠近馳名，前刑事警察局長楊子敬是常客
，王建民揚名美國職棒，更讓新埔小村落聲名大噪。
這個攤位已傳承到第二代，78歲的張萬全與妻子張黃樹蘭在20多年前，擺攤賣米粿貼
補家用，從1粒5元賣到現在10元，張黃樹蘭今年2月去世，由兒子張聰明、楊素秋接
棒。
米粿類似彰化肉丸，餡皮香軟，內餡是肉燥加香茹、旗魚肉，新埔米粿因保持傳統作
法，加上獨特醬料，又有免費竹筍湯，成了遠近馳名的地方特色小吃。
出生關廟鄉的前刑事警察局長楊子敬從小吃米粿長大，他母親年近百歲，也懷念家鄉
味米粿，楊子敬夫妻路過都會專程來吃，並帶一大包給母親。
最近新埔村又因王建民聲名大噪，原來是旅美職棒好手王建民的生父就在關廟鄉新埔
村，媒體報導後不少遊客找上門，也會邊吃米粿邊打聽王建民的消息。
張聰明是棒球迷，更以王建民為榮，在小攤內貼滿王建民的報導及海報，儼然是新埔
村的王建民資訊站，村民、遊客常吃米粿兼談王建民。
張聰明說，米粿和關廟麵、竹筍、鳳梨合稱為「關廟四寶」，遊客通常是吃完另帶一
些回家，放在冰箱，要食用時外皮稍微煎到焦黃，也可加蛋。新埔米粿營業時間周1
至周5上午11時開始，周六上午9時、周日上午7時，電話（06）5961310。
【2006-11-08/聯合報/C4版/雲嘉南綜合新聞】
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