詹智堯的苦甜Party︰挑戰單人完成一桌下午茶
煮義式咖啡
拉花楓葉變小熊
號稱擁有一雙巧手的詹帥，為證明跨領域也考不倒，這回挑戰「單人完成一桌下午
茶」考驗，首戰從簡單的焦糖拿鐵開始，愛喝咖啡的他前半段流程跑得飛快，輕鬆
學會操作磨豆機、半自動咖啡機，可惜隔行如隔山，進入最後「奶泡拉花」關卡就
敗下陣來，儘管背熟「倒八分後推、九分左右晃向前、十分順手後高拉」簡易口訣
，還是把「楓葉」拉成「風花雪月」，求救老闆改畫小熊圖案才過關。
烘焙布朗尼
手勁大完美出爐
第二回合詹帥更專注，細數布朗尼蛋糕原料拿捏、製作步驟後開工，先把巧克力磚
混奶油加熱融合，再添加生雞蛋與小光老闆秘方，充分攪拌至完全融合後，送進烤
箱烤至蓬鬆，可能是不服輸氣勢壓倒生疏技巧，此戰詹帥順利「敲安」，原來成功
關鍵之一在於職業球員手勁夠，外加攪拌持久力十足，自然能烤出色、香、味俱全
的「黑鑽石」。
忙了一下午，詹帥總算弄出一桌下午茶，「看人煮咖啡、做蛋糕覺得簡單，親自下
海才知道該注意的東西這麼多，有句話說魔鬼總是藏在細節裡，看來不只打棒球，
任何行業都適用。」他笑著說。
（記者林世民）
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/feb/21/today-sp9.htm
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