推 zinia:那一般去麵攤吃一碗烏龍麵是否500大卡上下??218.163.170.242 02/05 18:47
推 rosemary:嗯我猜，大概可以估500-700卡之間吧^^ 61.217.209.83 02/05 19:44
※ 引述《zinia (鷹妹)》之銘言：
: 爬文爬不到
: 找熱量表也找不到
: 有鍋燒意麵,雞絲麵,就是沒有烏龍麵
: 還想請問一下,一樣都是麵為甚麼有些麵一份400大卡
: 一些則275大卡而已??
: 是跟它的配料有關?還是麵條本身有關??
: 謝謝
用咕狗大神查到的 http://0rz.tw/cc2o6
燙熟烏龍麵 250g 253kcal
燙熟烏龍麵‧大盤 350g 354kcal
燙熟蕎麥麵 250g 330kcal
燙熟蕎麥麵‧大盤 350g 462kcal
燙熟日式細麵 200g 256kcal
燙熟涼麵 200g 256kcal
燙熟中式麵條 200g 300kcal
燙熟中式麵條‧大盤 300g 450kcal
燙熟義大利細麵 250g 373kcal
燙熟寬麵條 160g 238kcal
燙熟通心粉 50g 75kcal
義大利千層麵 100g 149kcal
這應該是單指麵條本身，而且我覺得也是當參考就好。^^"
熱量不一樣有很多原因，
一方面是指每一家店賣的一份麵條份量都不一樣，
而且每一家麵的製造成份也不一樣(有些會加上雞蛋、油、糖等..)
另外可能就跟您說的一樣，配料和湯頭有關，
有些勾芡的湯比較肥，有些配料放上高脂肪的肉類，
這些都會影響總熱量 ^^
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