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完全幸福減肥法 颳台瘋
【中時電子報 】
邱俊吉／台北報導
中秋節過了，月餅、烤肉吃一堆，許多民眾大概又立誓，要「從今天起」開始減肥。
而近來席捲西方世界的「完全幸福飲食減肥法」，由於成效好，又不會餓肚子，已引
起國人興趣，陸續向各醫院討教，顯示這股幸福風也吹進台灣。
這套由澳洲人發展出來的飲食法，強調高纖高蛋白，平均12周讓人減掉9公斤，算來
每月減3公斤，不是很快，但夠健康，因此在澳洲掀熱潮，研究專書暢銷，賣得比《
達文西密碼》、《哈利波特》第6集還好。消息傳出，讓歐陸人士躍躍欲試，而我國
也開始有民眾打聽。
完全幸福減肥，每天要吃3份（每份100公克）蛋白質，除了去皮雞肉、魚肉外，還可
選擇雞蛋、豆腐和低脂奶製品。每周有2次晚餐可吃2份魚，每周1次晚餐吃1份去皮、
去脂雞肉，每周4次吃2份紅瘦肉，牛肉、小牛肉或羊肉皆可。
早餐則建議吃全麥麵包，或高纖玉米穀、燕麥，配上低脂牛奶或低脂優格。
最重要的，是每天至少吃2.5份蔬菜，且顏色要多，多多益善。不過，除非達到初步
減重目標，否則不吃地瓜。
遵行此減肥法，每周仍可飲用2杯紅酒，而愛喝咖啡、可可亞者，照喝也沒關係。甚
至連巧克力也能吃，不過最多只能40公克。
某些佐料如辣椒、芥茉、大蒜、薑，則吃多少也沒問題。
北醫附設醫院營養師莊世?表示，看這套飲食法，以食材而言，確實營養夠均衡，口
味上應該也較能滿足一般民眾，讓人減肥不至於覺得太痛苦。不過目前各醫院減重班
的食譜，多半也採取人性化減肥的走向，和完全幸福減肥餐相去也不遠了。
莊世?另強調，完全幸福減肥餐宣稱12周減9公斤，和醫院減重班的成效也差不多，
但更重要的是，它能減多少腰圍及體脂肪？唯有這2個數字也下降，減重才真正健康
；此外，該食譜針對西方人而設計，東方人也未必合適。
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