[討論] 飲食過不過水小試驗

[reneeviolet (天天咖哩雞 快變咖哩姬)]

     到底外食青菜過不過水有沒有差？該過冷水還是熱水？(．＿．?)


     話說我趁我媽去買花不家在，偷偷在灶王爺頭上（就是灶檯啦）做了個

     不專業的小實驗（受限於臨時起意，又很給它時間緊迫、物資缺乏，所

     以大家包涵包涵）╭ ﹀◇﹀〣


     真相在此→http://ppt.cc/if-K  or  http://tinyurl.com/35r32tt

     圖A：3個一樣的碗，各裝入冷水、熱水、熱水

     圖B：左右碗：各放1份一樣的炒青菜。
                  我是模擬外食那種一次挾一點洗一點吃一點方式。

          中間碗：直接倒入與炒青菜幾乎同等量1匙（約10g）的食用油。
                  不管怎樣攪拌，它就還是一大滴油這樣！

     圖C：中間碗：加點鹽並攪拌，油水總表面積變大，表面張力減少了！
                  所以是鹽鹽對脂肪起了類似『乳化』作用？！

     不專業評比：1、不管是以油膩度（請看反光程度）或口感鹹度來比較，
                    使用熱水來過水均優於冷水過水。

                 2、重鹹又複雜（就是摻鹽加糖..）的飲食會幫助乳化脂肪
                    以利身體吸收？！

                 3、其實在撈進撈出過水洗菜的同時，又回沾了不少油！

                 4、目測過水這個動作，除非很有耐心的頻換熱水，不然等
                    到那碗水達油水飽和時，還不都是吃吃下肚！就算換
                    了熱水，碗邊也還沾黏好多油，只是去除部份看得到
                    的少少少量油，也許對心靈有安撫效果？！..╮(﹋﹏﹌)╭..
                    不過，對於去除過鹹的鹽份，倒是加減有點幫助！

     對了！弄這個東東的同時，我的心跳超快（小量一下每分鐘有破百下耶）、

     頻頻冒汗...請問這樣有達到運動的程度嗎？可以消耗多少熱量啊？￣▽￣||

--
孤單不是與生俱來，而是由妳愛上一個人的那一刻開始
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 TIEW:以後減肥看d槽就好了 (誤)
        樓上是說『搖桿啟動程試』厚？！（指）
推 AQUAWATERS:我想差不了多少 還是吃吧
        水大中肯！
→ skinnyma:為什麼我看到的圖怪怪的啊>///<"
        這是心"想"事成連結！！
→ liinlisa:ppt最近都會延到別的圖 我看到颱風示意圖?
→ liinlisa:           連
        試看看這個→http://tinyurl.com/35r32tt
推 avowal:把熱水裝滿滿蓋過整碗青菜許多再快速倒掉水表面的油~
        很難啦，油比水輕，倒掉的還是水居多！= =
推 fullmax:我看到了陽光男孩  山葉機車  還有圍裙 ＝ ＝
        嗯...所以我給的連結會反應大家埋藏心中的深層"慾念"？！╭ ﹀◇﹀〣
推 fullmax:糟了  現在看到的是巨乳女子高中生  禮義廉恥 還有零食...
        (⊙o⊙)
→ kusobike:我看到小蘿莉...Orz
        戀童僻（指）= =
推 fullmax:本著國父革命的精神  我終於看到了三碗水....是說我本來就
→ fullmax:沒在信過水這種東西  頂多吃變當時歪一邊  讓油流往旁邊
        三碗水？你是說你看到水大？還一次看到三個？？？
        你慘了！（指）肯定是吃不足基代在頭昏昏眼花花了！= =
※ 編輯: reneeviolet     來自: 220.136.212.249      (07/12 18:37)
→ fullmax:沒有阿  實驗用的圖是3碗水然後分ABC3排阿  我應該沒看錯
→ liinlisa:我還是看到颱風圖 我放棄了 反正我不過水 哈哈
推 wsitfe:很少過水+1 除夕油跟調味料多到我受不了
推 tera:搖桿驅動程式過時了 現在都碼直接"A pen"
推 hkx:我的是英/日語教學影片…
推 TIEW:最近越來越西斯化了= =
推 qazer:推原PO的用心，但覺得差別不大，過水好麻煩，就直接吃吧