→ MDSjojo:雞湯塊再加一顆蛋 好吃 推 61.60.82.34 09/30
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作者: etsmy (風中的太陽) 看板: FITNESS
標題: Re: 怎樣用冬粉做出熱量低又有飽足感的午餐～
時間: Tue Sep 30 18:45:28 2003
※ 引述《sincia (宇宙無敵開心！！！！！ꄩ》之銘言：
: 因為冬粉的熱量低
: 所以我想用冬粉來當我的中餐
: 如果只是用水煮 那樣會很單調 大概吃個幾天就吃不下了
: 請問我可以做怎樣的變化 讓他可以吃的很飽 又是熱量很低的啊？？？
: 謝謝
想到幾個
1. 煮的時候加一些青菜、香菇，可以用雞湯罐頭或是加一塊
康寶肉湯塊，比較美味
2. 用少許橄欖油將大蒜、肉末等爆香（可以加一些碎高麗菜），
將冬粉過水後瀝乾後加入
（隨便想的，因為用炒的會用油，這邊是用水來代替冬粉吸取的油份）
3.還有一個我想說蒸蛋時可以把吃剩的冬粉加進去（要煮過的喔）
這些是我隨便想的，2和3都沒試過
明天在家時試做看看好了
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當你真心渴望某樣東西時
整個宇宙都會聯合起來幫助你完成
ETSMY ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬ ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬ ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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◆ From: 61.230.79.187
→ sincia:謝謝你啊～我明天也要試試看～ 推 61.62.72.223 09/30
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作者: oilypig (...) 看板: FITNESS
標題: Re: 怎樣用冬粉做出熱量低又有飽足感的午餐～
時間: Thu Oct 2 00:09:41 2003
※ 引述《sincia (宇宙無敵開心！！！！！ꄩ》之銘言：
: 因為冬粉的熱量低
: 所以我想用冬粉來當我的中餐
: 如果只是用水煮 那樣會很單調 大概吃個幾天就吃不下了
: 請問我可以做怎樣的變化 讓他可以吃的很飽 又是熱量很低的啊？？？
: 謝謝
阿 正巧最近有研發出一種煮法...
事情要回到某次 我在饒河夜市的某個攤子
吃到了超好吃又便宜的牛奶海鮮鍋
我同學點的蕃茄海鮮鍋也很棒
它們共同的特色 就是湯頭很棒
回家後念念不忘 就想乾脆來做一個蕃茄牛奶鍋好了...
一人份
材料(必備):高湯塊一塊 鮮奶酌量 冬粉 蕃茄一個 蛋一枚
高麗菜少許
(可添加): 雞肉或豬牛肉片 蝦子 香菇 金針菇 魚板....etc(喜歡什麼就加什麼
吧 但要小心熱量...)
做法:1. 水煮滾後 加入高湯塊
2.放入切成瓣的蕃茄(我比較喜歡煮軟的...)及高麗菜(我也喜歡爛的...)
3.放入冬粉 以及其他材料 注意 肉可以晚點放以免太老
4.因為冬粉會吸水 所以不用煮太久 再視個人喜好將蛋打入
我比較偏好嫩蛋 就是蛋黃半熟的狀態....蛋白也很軟
5 起鍋前 視個人喜好 加入鮮奶 我是差不多加100CC左右吧
記住一定要起鍋前才加牛奶 加了以後煮十秒就可熄火.. 就可以起鍋嚕^^
我沒有放鹽 因為我覺得已經加高湯塊了 不想再放...
不過不放的話其實口味還是偏清淡 老話一句 視個人喜好....
可以酌量加一點鹽拉
必備的材料的話營養很夠 熱量又不會很高
再加入雞肉 蝦子或菇類的話 口感就更棒
蕃茄加牛奶加高湯塊的滋味也很不錯歐
有養生的感覺....... 顏色也蠻美的哈哈.
大家有空可以試試看....
我不太會烹飪 只是憑印象隨便亂做一通 沒想到還不錯吃 (自以為...)
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Peace
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