熱量很高嗎
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◆ From: 140.116.125.10
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作者: happysky (新年新希望) 看板: FITNESS
標題: Re: 全麥土司
時間: Thu Feb 13 23:29:38 2003
※ 引述《chiaju (台南我真的不熟啦~)》之銘言：
: 熱量很高嗎
一般一片70
不過我覺得應該要更高
因為一般店家通常不會真的都用全麥麵粉
像我家附近的店說她們會加"黑糖"染色-.-LL
難怪我才會叫我老媽問說怎麼她們土司老是顏色不太一樣
一下子很黑 一下子又會比較白
要是沒有加黑糖有些店也是加一些好像叫麥麩之類的東東
讓他看起來像全麥
所以我想要吃真正的全麥大概只有馬可先生的必較有可能吧
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◆ From: 61.229.88.93
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作者: loveorange (哈哈..) 看板: FITNESS
標題: Re: 全麥土司
時間: Fri Feb 14 00:17:43 2003
※ 引述《chiaju (台南我真的不熟啦~)》之銘言：
: 熱量很高嗎
一般一片是七八十卡左右囉...看厚薄和它加的油多少可能會有一點差別吧..
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◆ From: 218.160.7.52
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作者: enamel (釉) 看板: FITNESS
標題: Re: 全麥土司
時間: Fri Feb 14 11:31:17 2003
※ 引述《loveorange (哈哈..)》之銘言：
: ※ 引述《chiaju (台南我真的不熟啦~)》之銘言：
: : 熱量很高嗎
: 一般一片是七八十卡左右囉...看厚薄和它加的油多少可能會有一點差別吧..
我有聽過(看過?)一些報導說
在使用全麥麵粉或全麥類的原料製作全麥的製品時
這些原料會使降低成品的香氣
變得比較不香不吸引人
而且全麥的口感會比較粗糙
所以在製作全麥類的產品時通常會加入比較多的奶油來使口感變好
so..
全麥類的東西
其實熱量並不見得比非全麥的產品熱量低~
這我自己真的有試過
做餅乾的時候如果用全麥麵粉取代一部分的一般麵粉
烤的時候家裡面那種原本充斥著香味的情形真的差滿多
做出來的餅乾也真的會比較沒有那種餅乾香味
不過我倒覺得這樣的餅乾吃起來就是跟一般麵粉做的不一樣
比較好吃 ^^
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◆ From: 61.217.208.175