「吃」是一門很大的學問。隨著台灣社會型態的轉變，我們無須再擔心
如何才能「吃得飽」的問題，取而代之的是思量如何才能「吃得好」？
事實上，對許多人來說，他已經「吃得太好」，因而產生許多所謂的「
富貴病」了。也因此，「吃得健康」成為現代人最最關心的話題之一。
曾幾何時，坊間開始出現各式各樣的減肥相關產品，令人眼花撩亂，「
減肥」這個話題，突然之間躍升流行寵兒，成為大家談論的焦點。有不
少人真的實現了輕盈的美夢，(雖然不知道可以維持多久？？？)但是同
時，為了減肥而失去健康的例子，也一樣立在眼前，提醒著有心要減肥
的人們，小心、謹慎—失去的健康，是再多的金錢也挽不回的。
在健康至上的前提下，有心減肥的朋友請特別注意以下兩點叮嚀：
(1)切忌快速減肥：快速減肥方法,並不屬於自然生活習慣的一部份，
不僅會影響身體健康,效果也很難維持。
(2)每種食物都有缺點：地球上的生命，幾乎都必須靠著吞噬其他生
命才能維持，但沒有一種生命，注定是其他
生命的魚肉，即連蔬果。都有毒害動物的天
然化學物質，以求自保，更別提人為加諸於
動植物中的有毒物質了。我們在食物鏈中，
面對這樣的食物來源，多吃不但無益，反而
有害。
在你決心想要減肥的時候，除了恆心是成功的第一條件之外，千萬千萬
慎選進行的方式，你不知道「它」將對你的身體帶來什麼樣的影響，而
失去的健康，是再多的金錢也挽不回的。
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