--莊雅惠醫師
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無論是體質調理、體內環保或是治療疾病，總須以
認識體質為主，虛弱體質的人，應補充身體的陰陽
氣血為主；而病氣嚴重者，則應以去除病氣為先，
這也是想告訴部分認為需要排毒的女性，您真的需
要排毒嗎？
妳的毒排對了嗎？在中醫理論中，病氣過重則為毒
，所以排毒是適用於病氣嚴重的實證體質，但「毒」
又可分為火熱毒、寒濕毒、乾燥毒、鬱悶毒、血瘀
毒及食毒等等，因此要正確排毒，須先明白體內毒
的性質。
例如燥熱毒應以寒涼藥解除之，寒濕毒則應用溫熱
藥消除之等，所以不要盲目的跟著旁人一起排毒，
因曾見過熱性體質病人，在經期中以黑糖薑湯來排
毒，結果卻造成口渴煩躁、心跳過快及經血無法停
止的副作用，更有不少婦女，自行購買退火通便的
消脂茶來減重，結果造成胃腸功能紊亂及月經失調
；所以針對體質，了解體內病氣，正確攝取適當藥
膳與食物，才可達到排毒不傷身的目標。
【退火綠豆湯】
材料：
綠豆一杯、新鮮山藥半斤、椰奶一罐、煮軟西谷米
一碗、適量冰糖。
做法：
山藥切成丁塊備用；將綠豆洗淨後，加水浸泡約一
小時，放入鍋中熬煮熟後，當綠豆一破皮，湯汁尚
澄清時即熄火，加入其餘材料，滾約5分鐘，熄火燜
約15分鐘，加入冰糖即可食用。
【除濕排骨湯】
材料：
小排骨半斤，山藥5錢，蓮子5錢，白茯苓3錢，芡實
3錢，酸菜2湯匙，米酒1湯匙，薑片及蔥段。
作法：
排骨洗淨，用沸水燙洗去血水後，將全部材料放入
鍋中，加約2000㏄水，用大火煮滾後，撈除浮沫後
改為小火，煮約1小時，即可食用。
【清涼布丁】
材料：
玉竹1兩、桂圓3錢、果凍粉100克、牛奶500㏄、蛋
黃4個、適量果糖。
作法：
1. 將蛋黃打散，加入牛奶中，煮至微溫備用。
2. 將玉竹加1000㏄水，大火煮滾後轉小火熬煮四十
五分鐘，待湯汁剩約500㏄時取出藥袋，加入果凍粉
，煮滾後再加入微溫的牛奶、桂圓及果糖，拌勻後
熄火，稍涼即可放入冰箱中，待形成布丁即可食用。
【解鬱藥浴包】
材料：
柴胡3錢，白芍5錢，丹參3錢，白朮5錢，當歸5錢，
甘草2錢，艾葉3錢，新鮮玫瑰花2朵及百合2朵。
作法：
將上述材料磨成粗粉，加3000㏄水浸泡5分鐘，大火
煮沸，轉小火煮5分鐘。（2人份）
【窈窕消食茶】
材料（二人份）：
葛根三錢、麥芽一兩、桂花半湯匙、荷葉2錢，萊菔
子3錢、丹參2錢、檸檬草二湯匙、適量茶葉。
作法：
將材料分為二份，每份加二百五十Ｃ.Ｃ.熱水沖泡，
燜約五分鐘，過濾後調味即可飲用。
功效：
促進消化、消除油脂、促進新陳代謝。
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