關於動物食品中的激素問題，以下這一篇可以參考:
http://www.hsbc.com.hk/1/2/chinese/hk/insurance/healthnet/archive/hn0703-2
不過值得注意的是，不是食物中含有激素就不好，很多天然的食材，
例如黃豆、山藥或中藥中就含有提供人類形成荷爾蒙的原料，人體中
必需有足夠的各種荷爾蒙來提供正常的運作。當然過量時是會有問題
，很多人吃中藥補過頭而長子宮肌瘤…等等相關的例子也有。
(所以平時有習慣用四物等中藥進補的人也要留意自身的變化，最好
是看中醫調養比自己"長期"隨意進補好。ps:偶爾無妨，我指"長期")
對健康嚴重有害的是"人工荷爾蒙"，諸如施打在禽畜體中的生長激素、
避孕藥…等等。這種的攝取就要小心一點。可以參考下列文章的作法，
就是不吃特定的食物…。雖然文中是針對"環境"荷爾蒙，但也可以看出
各肉類中受污染的可能性。
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?page=1&id=2745
當然青菜水果有農藥過量之虞，這點除了注意洗滌方式外，也包含在上
述環境污染的討論中，可參考文中專家提供的自保原則。
以上給大家參考嚕 :)
※ 引述《enjoyall (enjoyall)》之銘言：
: 最近住在國外的阿姨寄來一本書:"Nature Hormone Balance"，
: 要我注意自己和媽媽的身體狀況，尤其媽媽平時有在吃荷爾蒙
: (醫生開的)。
: 我才剛讀一些，不過看到其中有一頁的"The Estrogen quick
: check"，想跟大家分享。
: "Nature Hormone Balance for Women" by Uzzi Reiss, M.D/O.B.Gyn
: P.73 "The Estrogen quick check" (快速檢查雌激素是否不平衡?)
: 1.The Breast Check :過高-->胸部變大、甚至會漲痛。
: 過低-->胸部萎縮
: 2.The Ring Check: 過高-->有戴耳環者，變得比較難戴上和拿下。
: (此項只有過高現象)
: 3.The Sleep Check: 過低-->難入睡、沒睡飽、夜間盜汗、甚至熱潮紅。
: (此項只有過低現象)
: 4.Mind & Mood Check:過高-->煩躁、易怒…
: 過低-->迷惑、沮喪…
: 個人讀到一半的結論心得:
: 1)雌激素過高的症狀像 PMS (經前症候群)、過低的像更年期，但書
: 中仍有詳列 PMS 和更年期的各種症狀，作者並且強調因人體質而
: 異。(有關各種詳細症狀，有興趣的可以上網查)
: 2)一般的PMS(經前症候群)是 Estrogen dominance 的結果，所謂的
: Estrogen dominance 並非指你的雌激素 Estrogen 過高，而是跟
: 黃體素比太高了，所以你抽血的值可能會在正常範圍內。
: 3)長期的 Estrogen dominance 不但會讓生育期女生容易有 PMS 或
: 是身體、情緒上的一些不適，時間一久，更會有乳房腫瘤、乳癌、
: 卵巢癌等危險.
: (跟雌激素有關的大概有以上這些)
: 其實這本書的另一個重點是黃體素。但我是讀到這，想到之前為了買
: 母親節禮物來版上逛逛時 (我自己其實不太注重保養，所以很少在版
: 上 post文)，曾看到好像有人吃了膠原蛋白食品後，發現耳環戴不上
: 去、或是長痘、胸部變大…等，我的直覺覺得有相關，應是雌激素過
: 高的症狀。我也有看些中醫的書，覺得中醫對 PMS 的多種躁症研究也
: 是有相類似的點。
: 動物性的食品本來就有可能有過多的激素，這也是許多養生文章推動
: 素食的原因之一。大家內服保健食品時還是要小心。也許有些人原本
: 就雌激素不足，所以服後有許多改善的地方;而有些人可能體內的雌激
: 素並未缺乏(也許有吃調經藥或飲食中有其他的激素來源)…總之有過
: 多現象時，就要小心自行控制自己的用量，而不是一昧得依產品的建
: 議量使用。
: 這本書有一個很好的觀念，就是自己才是體內荷爾蒙量的判斷者，要
: 常常觀察自己的身心狀況(最簡單的就是以上四點check)來跟你的婦產
: 科醫生反應。
: 對保養沒什麼研究，但讀到一本好書，跟大家分享，希望大家不但要
: 美、也要美得健康 ^^
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