認識皮膚的好朋友 蔬菜、瓜果、海藻、豆類…
【記者楊清雄／專題報導】
冬天容易發生乾燥性皮膚炎，除了外在的保養之外，身體內部的調理對皮膚保養來說也很
重要；不管膚質如何，都要避免刺激性食物，例如酒精、咖啡、濃茶、辣椒等；此外，甜
食、油炸等高脂肪食物也不宜。
中華民國營養學會營養師張湘寧表示，蔬菜、水果、海藻類、豆類、瓜類等食物，可說是
皮膚的好朋友，因為，這些食物富含β胡蘿蔔素、維生素A、C、E與維生素B群，對皮膚的
美白、抗氧化等，有很大的功效。
張湘寧說，β胡蘿蔔素、含維生素A食物，多半是橘色、深色類的蔬果，部分根莖類的蔬
菜也是；含維生素B群食物則包括菠菜、番茄等；維生素C則以柳丁、柑橘、芭樂最常見；
維生素E則為小麥胚芽、杏仁、豆類等。
另外，含鋅的海鮮、魚貝、堅果類食物，可以提高身體的免疫力，連帶促使皮膚不易老化
；而多食用如果凍、秋葵等食物，可以補充膠原蛋白，幫助皮膚留住水分，避免皮膚發癢
。
近兩年來備受女性歡迎的面膜，其實主要的成分是Q10，也就是一種會抓自由基的「輔?」
，可避免自由基破壞正常細胞；換言之，具有延緩老化、減少病變的功能，而青花菜裡頭
就含有大量的輔?。
【2005/11/20 民生報】
http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/3017208.shtml
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及時行孝--北京某著名雜誌的一個攝影記者所做的flash作品
http://www.ntnu.edu.tw/dsa/activity/2003new/mamailoveu.swf
希望我們都能及時行孝.....而不要等到失去了才開始後悔.....
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