[吃喝] 近大遠百 若葉鯛魚燒

[pusyc (...)]

圖文：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/31703933

若葉鯛魚燒

02-8951-3383 (可先打電話預訂鯛魚燒，一隻也可訂)

二 - 五: 13:00 - 21:00

六 - 日: 13:00 - 23:00

新北市漢生東路117-1號 (大遠百斜對面)

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雖然跟那一帶的店家比起來，若葉鯛魚燒的招牌非常不明顯

但是，還是讓我發現他了XD

從招牌掛上，我就一直引頸期盼他哪時候開幕


看起來還蠻日本味的，也很有特色

外面櫥窗裡的小鯛魚燒好可愛~

這邊的點餐方式，是直接在櫃檯點餐、付錢

MENU也只有櫃檯這裡有


櫃檯後方就是烤台，可以看到鯛魚燒製作的過程

使用的是剪刀式的烤盤，烤盤一次只能烤一隻，因此點餐後要稍候一下


宇治抹茶拿鐵  $80

抹茶+鮮奶，喝起來抹茶不苦，還蠻滑順的

奶味跟抹茶協調得很好，不會太奶

但奶泡沒有很細緻

這杯子還蠻奇妙的，不過外層是塑膠的，比較沒有手感



薄皮鯛魚燒 $60 抹茶卡士達餡

店家FB：內餡為京都宇治抹茶粉加上法國發酵奶奶油調製成的抹茶卡士達醬

店家MENU寫薄皮鯛魚燒是脆皮的，傳統的日本鯛魚燒

但吃起來沒有脆皮的感覺

或許皮太薄，脆的感覺沒有那麼強烈

內層是抹茶卡士達餡，有抹茶的香味，加上卡士達口感比較香滑

但我很喜歡的是，沒有卡士達的甜膩感，還不錯


白Q鯛魚燒 $60

店家FB：使用日本九州特殊粉料製成帶有Q感的皮,內餡為北海道十勝紅豆。

一開始看到白Q我還以為有添加麻糬之類的~

但其實是麵皮原料成分的關係

整隻鯛魚燒看起來白蒼蒼~~

紅豆餡料的部分，店家有調整台灣、日本之間的口味差異

但我還是覺得稍稍甜了一點，抹茶卡士達的甜度比較對我的味

近拍麵皮可看得出來有QQ的感覺

傳統式的鯛魚燒跟白Q版的我都還蠻喜歡的

白Q版的更有口感，有種吃鯛魚麻糬紅豆的感覺


以上，

整體來說我覺得味道還不賴

不過價錢不是很可愛>"<

至於跟日本的口味到底像不像~?

雖然，之前去日本也有吃鯛魚燒(麻布十番)，但早無印象了....

看當初的食記，日本鯛魚燒真的是酥脆口感

這點若葉的就還好

總而言之，如果想要嘗個鮮或是很喜歡抹茶、鯛魚燒系列商品

建議可以來吃吃看

如果沒有特別偏愛的話，就不需要專程跑一趟啦!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 119.77.131.77
※ pusyc:轉錄至看板 Food                                           02/23 00:04
→ cheerwaoo:抹茶很淡= =a
→ chunyu922003:借抹茶的標題說一下...喜歡抹茶的大家，去大遠百威秀
→ chunyu922003:時，千萬別衝動點"原味抹茶"來喝...我喝完超後悔...
推 Ayashi:這家開幕之前原本很期待，還特地開幕第一天就衝去吃
→ Ayashi:結果滿失望...鯛魚內餡太鹹，雖然紅豆餡本來就會加鹽提味
→ Ayashi:但那個鹹度已經不是提味的程度了，魚整體也乾巴巴的
→ Ayashi:抹茶也很失望，喝不出海苔的清香...
→ pusyc:我禮拜五吃的抹茶還蠻濃郁的!會不會是品質不穩定?
→ pusyc:有看其它BLOG分享，她拿到的鯛魚燒是回烤的，比較不好吃
→ pusyc:但當天很幸運，我都吃到現烤的~~(如果是回烤的我就不買了!!)