Fw: [食記] 新北板橋-永昌牛肉麵

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HcrvZiI ]

作者: s8910139 () 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋-永昌牛肉麵
時間: Tue May 21 19:45:37 2013

   餐廳名稱：新北板橋-永昌牛肉麵
   消費時間：2013年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
   地址：新北市板橋區中山路二段106號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~22:00
   每人平均價位：110元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：綜合麵/牛肉麵
   官網：無

完整圖文版   http://s8910139.pixnet.net/blog/post/94653820

身為板橋在地人兼牛肉麵愛好者

一定知道位在板橋中山路上的這間永昌牛肉麵

永昌牛肉麵曾經是列為我個人心目中No.1

為什麼說是"曾經"呢     讓我們繼續看下去~


過去有兩間永昌牛肉麵     分別開在中山路兩側

印象中這兩間是兄弟各自經營的

不過後來其中一間搬去中和永貞路上開分店

後來老闆收了中和店     所以現在想吃只能到板橋了


用餐時間的人潮實在很多

只有在兩餐間的離峰時間     人會稍微少點


雖然店內有冷氣     但是熱氣一直都排不太出去

所以夏天或人多的用餐時刻     不免還是會覺得有些悶熱


永昌牛肉麵的菜單可說是簡單而多元化

檯面上的圓盤小菜每樣都 20 元     雖然份量不大但選擇可不少喔~

湯頭有分紅燒及清燉兩種

這種簡單、沒啥特別裝潢的麵店     口味~就是他們的強項!!!


這次分別點了小辣的綜合麵(小)和牛肉麵(小)

綜合麵同時可以嚐到牛肚和牛肉~

上面灑了點蔥花     外表看起來簡單樸實

但當牛肉麵一送入口時     可以品嚐到特有的牛肉香味

半寬的麵條口感很紮實     沒有軟爛或是過硬的情況

半筋半肉的牛肉和軟嫩適中的牛肚     保留了最原始牛的風味

一咬下帶有些嚼勁     沒有卡牙縫的乾柴肉質

這是令人稱讚的地方!!!


至於為什麼會說是"曾經"心目中No.1

因為以往的牛肉給的很大方~

但現在去吃就只有少少的幾塊肉     連厚度也大大縮水

店內也不再提供酸菜     總覺得牛肉麵沒加酸菜就好像少了些什麼...


過去小碗的份量對女生來說稍嫌多

現在...連身邊常去吃的人都沒那感覺了

只有湯頭和麵條的口味依然維持同樣水準

再加上價錢實在是太貴 (還記得第一次來吃牛肉麵才70元)

以致於讓人覺得整體的CP值真的回不去了~~~

不過這邊加湯不加錢 (兩人共食一碗不可加湯)

所以麵吃不夠的     還是可以喝湯喝到飽


只能說永昌牛肉麵的美好已成為過去的回憶~

也只有回板橋時偶爾想到才會去吃了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.35.4.134

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: s8910139 (114.35.4.134), 時間: 05/21/2013 19:59:14
→ bearhwa     :喝湯喝到飽 實在有點心酸
推 afdm1234    :不過往往CP值高的~口味就普普
推 bencheming  :這家開很久了...
→ navidad     :我高中的時候開的，當時一碗70元，真的是回不去了~~
推 mllchen     :這家真的好吃,但份量真的縮水太多了
推 lee00777    :我家過去路程不用2分鐘 不過我三年多沒吃了
推 JCC         :最近去吃過 完全不會想再吃一次
推 swt07544    :這間真的回不去了,非常殘念...   我乖乖吃建宏XD
推 force5566   :好吃但不會想去吃，太貴了
推 joy0921     :建宏+1
推 audio20     :建宏+1 超飽 外帶大碗 麵很多 另外會給你一鍋湯 XD
推 Tenging     :口味普普+1
推 mevi        :我覺得不錯吃 但實在太貴了  大概一兩年頂多去一次
→ mevi        :洛陽停車場付近有一家也超大方 外帶也是給一堆
→ swt07544    :↑那家就是建宏
推 sese5566    :建宏是CP高 口味沒有特別高明
推 Tenging     :其實我吃過CP值最高的是蘭州拉麵(靠近中和環球)
→ Tenging     :也是我吃過最好吃的牛肉麵(我吃過的麵還挺少的 嘆)
推 RookieRun   :蘭州曾經一碗只要8、90，那時候CP值真的爆表
推 ktt7756881  :吃建宏不如吃隔壁小吳