推 takuya:我也點紅燒 超淡的 不是不夠鹹那種淡 是沒味道 12/11 01:00
※ 編輯: betty286 來自: 220.132.74.27 (12/11 02:23)
不知道是不是因為我點紅燒的湯
據聞版友都是推清燉湯
感覺味道比我去吃刷刷鍋還淡
甚至比聚的味道更淡
我不是很重口味的人
因為有人嫌聚湯頭太淡我倒覺得還ok
重點是它有”鮮味”
可是御羊樓湯頭給我感覺好像開水＋醬的味道
紅燒理論上來講味道要比清燉重
也不應該因為是紅燒而失去羊肉爐的久燉的鮮味啊
跟老板反應湯頭味道淡
結果他給我一碗”紅燒醬”
她加了半碗味道只有增加鹹味
一點都沒有增加鮮味
頂多加了死鹹的口感而已
結論是我不會再去了
漢生西路上面那家一樣199的湯頭比它好太多
不過料沒有它多
但是羊肉爐是要吃湯頭和肉的吧．．
附料如何我倒是覺得還好
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