Fw: [食記] 板橋 江原道韓國料理

[blueherobest (苦蓮)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JWoVK6Z ]

作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 江原道韓國料理
時間: Mon May 26 19:38:58 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40815034
時間：2014/5


    近幾年隨著韓劇的大舉入侵，韓國料理在台灣也越來越流行，記得以前說到
    韓國菜，就只想得到銅盤烤肉、泡菜鍋、石鍋拌飯，但現在越來越多花樣，
    像是辣炒雞排、人參雞、海鮮煎餅、韓國炸雞等等，以上都還算是我略有所
    聞的韓國食物。不過最近發現了馬鈴薯排骨鍋這我從未聽過的料理，記得我
    以前去首爾的時候也沒見過呀？怎麼就突然冒出來了？可見我還是挺孤陋寡
    聞的一個人，大概是我從不看電視，更別說看韓劇吧。

    前陣子週末下午要去莒光路的Mellow喝咖啡，騎車的時候，眼角餘光瞄到這
    家江原道韓國料理，這裡就有賣馬鈴薯排骨鍋，心想找一天來吃吃看好了，
    還真是沒吃過，非常好奇。

    這家店不知道什麼時候開的，以前經過這裡從未發現，據說廚師是韓國人，
    所以料理應該很道地？

    首先送上韓國館子慣有的小菜，或許我只有一個人，所以只送兩碟來。一碟
    是常見的豆芽菜，另一則是馬鈴薯條，味道不錯。米飯則是用小鐵碗裝盛，
    還附了個小鐵蓋，這是韓國餐具吧，筷子也是我不習慣用的扁平重鐵筷。

    馬鈴薯排骨鍋（小）＄199

    可能是現煮的，等了一會兒，熱騰騰的鐵鍋送上，送上的馬鈴薯排骨還在冒
    泡沸騰。撈了一下鍋中食材，約莫三塊排骨加上兩三大塊馬鈴薯，零星一些
    年糕片、香菇片和金針菇、蔥花、茼篙。馬鈴薯雖然煮到鬆軟了，但可惜的
    是沒入味，咬開裡頭還是白的，排骨也有相同情況，味道不夠味。不過年糕
    片倒是入味了。湯頭喝起來有點像是微辣的紅燒番茄牛肉湯呀，辣中帶甜，
    因為很燙，喝不出酸味，但等湯頭冷了些後，再喝便能感到一點微酸。因我
    以前從未聽過這道料理，之前去首爾也不曾吃過正宗的，所以對於這排骨鍋
    到底道地不道地，也不敢評論。不過熱呼呼辣燙燙，冬天吃倒是挺保暖。

    江原道韓國料理
    地址：新北市板橋區莒光路68號
    電話：[phone]

--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.159.114
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401104340.A.1A3.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: blueherobest (220.141.159.114), 05/26/2014 19:39:16
推 edina:很普通也不算便宜
推 mrsmiller:覺得soso而且很貴，石鍋拌飯還ok
→ chinaeatshit:這間頗貴 唯一賣點是老闆是韓國人 味道真的就韓國味
→ csi1244:以前還會給泡菜 現在連這都沒了
推 osioli:剛開幕蠻道地的 後期就弱掉了
推 speedstar521:非常普通 份量少且價格比台北市很貴，cp值很低
→ wandervogetw:去過一次就沒再去了
推 princess06:我是覺得服務態度不太好
推 aaaaa3423:服務態度不好+1 ,送收都不說話直接用丟的
推 olgashining:很普通也不便宜，CP值很低，服務態度不佳---去過一次
→ olgashining:不會再去...之前也是看版友推薦才去，時間沒有間隔很
→ olgashining:久
推 life168:我也是網路看人推薦去吃，這家不優，新埔站屈臣氏旁邊巷子
→ life168:裡面有一家(忘記名字)，老闆娘也是韓國人，這家比較推薦
噓 christie:難吃