[吃喝] 就醬鮮食記整理 (暫無圖)

[tdkblur (☑☜╮﹀_﹀╭☞)]

以下是三次光顧就醬鮮的整理，
雖然有拍不少照片，但還沒時間放上去，暫時就先文字描述囉^^"

今天是第三次跟朋友光顧就醬鮮了，晚上的客人坐滿了整家店，我想老闆應該有嚇到XD。

==================== 以 下 是 三 次 用 餐 的 描 述 ====================

第一次去是因為看到板上有人介紹並附上鮮蝦盤的照片，
覺得價格不錯，主盤鮮蝦也實在(有10尾)，所以就週六中午去吃，
那天明明是用餐時間，但客人不多，連我們只有三桌，
我跟朋友分別點的是鮮蝦鍋跟蛤蜊鍋，當時不知道可換湯頭，所以是原味鍋，
後來還托另一桌媽媽帶兩個小朋友加點主菜的福，竟請了我們三片上選豬肉XD。
鮮蝦果然有十尾，加上菜盤內的共十一尾，
蛤蜊是一大碗，估計大概有二十多顆，放到湯裡整個湯頭變超鮮美的^o^
菜盤的排骨酥很好吃，可惜只有一小塊，
火鍋料的魚板是哈囉凱蒂的造型，第一次看到，可以哄小朋友^^"

第二次是隔天週日中午再光臨，我跟朋友是那種可以連吃同樣東西多天的好相處個性XD，
這天我想換個口味，所以改選魚片鍋，魚片鍋有鯛魚跟多利兩種選擇，
問老闆什麼是多利？老闆說是類似鱈魚的口感，俗稱國宴魚好像很厲害的樣子，
所以就點多利魚片鍋囉，
而我朋友，繼續點蛤蜊鍋，他覺得好吃的就會繼續吃，不想嚐鮮換口味(昏)
多利魚的口感果然令人驚豔，吃起來非常嫩，的確像是鱈魚，感覺老闆真重本
但是這天冰淇淋都沒補，很明顯是前一天那幾桶@@......

第三次就是今天週二了，看到板上第二篇生火文，我朋友又再度找我去吃，所以就約了，
這天把鍋底換成板友推薦的紅油麻辣鍋，但我不吃血類所以點的時候跟老闆註明換豆腐，
正好今天老闆也沒準備鴨血，所以就都換成凍豆腐給我了:D
凍豆腐吸滿麻辣湯汁真的超讚的，不過吃的時候要小心，麻辣很嗆，會有回馬槍@@，
看到上面幾篇有人反應麻辣鍋底內沒東西，可能是老闆忘了？
因為今天我朋友的菜盤也少了玉米，看來今天的來客量遠超乎老闆預計，
整個出餐服務行動就是一個亂字可形容@@....可能沒想到生意有好的一天吧XD
另外蔥沒了的確等很久才補，飲料沒了也是，
老闆可能要重新規劃一下出餐跟服務的準備流程分工比較好。

喔對了，我今天點的是麻辣鍋底的鯛魚魚片鍋，而我朋友，依舊是原味蛤蜊鍋
真是從一而終啊......XD

這間店的活動從去年底就開始了，卻是到板上第一篇食記文後才有那麼多人捧場，
看來板橋板的鄉民真強大，居然暫時「救活」了這間店:P
不過老闆的廣宣手法應多想辦法，或許考慮跟板橋卡合作也不錯，以後有卡打8折如何:D

講講今天最有問題的狀況好了，那就是店家完全沒遇過生意正常的來客量，
再加上今天廚房的歐巴桑好像沒來，所以老闆自己在廚房出菜，
外場變成老闆的哥哥還是長輩在負責，但出菜的順序跟速度拿捏不好，
有人主餐都吃完了，加點的菜都還沒看到@@....
坐在我對面的情侶好像也是都快吃完了還沒看到主餐？
然後我都已經坐下半小時了，菜盤不見影，就連附餐魯肉飯也沒看到，
好在麻辣鍋湯底有料，先偷吃了一塊凍豆腐，接著就是不斷喝漂浮阿薩姆墊個肚子先

另外我今天有注意到薑母茶的位置了，原來就在飯鍋旁邊，
不過味道好淡唷，完全沒有薑母茶的辣度....喝一杯我就停了，
不知是不是老闆想省成本所以加太多水？但這樣實在不好，失去了準備薑母茶的意義@@

差點兒忘了講麻辣鍋的菜盤了，原來麻辣鍋的菜盤跟一般的不一樣，
內容物少了一些火鍋料跟蝦子，換成大腸、牛肚、豬肚等取代，可惜沒有鵪鶉蛋:P
我們還有打卡加價點有機蛋，果然是品質不錯黃澄澄的，而且打卡價5元也很超值

以上大概是三次光顧的狀況跟心得，
總之這家店的用心有感覺到，但還有進步空間也是真的，
希望老闆加油改進下去囉，破除那個地點要第十一次才有可能成功的魔咒XD

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推 seapringles:看得我都想吃了= =地址是在三民路二段正泰三巷嗎~
登記地址是：新北市板橋區三民路二段185號
招牌我是覺得因為用色(淺橘)的關係有點不顯眼 要注意看一下
推 paulluke:怎麼感覺你跟我狀況好像...
可能因為你也正好是這幾天去的吧XD？
不過昨天的狀況的確比較多 希望老闆今天會開始改進:)
推 SchoolDeath:推 越看越餓了....XDDDDD
那就去試試無妨 反正加入個粉絲團一鍋也才150 換鍋底也不加價 蠻划算的嚐鮮價^^

例外再補充一下 根據老闆訂的遊戲規則 是加入粉絲團並以智慧手機秀出畫面
可享同行四人的特價 而一個帳號的加入只能用一次 另外打卡的話可以5元加蛋(原價20元)

老闆想到用加入粉絲團的方式來推廣 應該是希望藉由FB的露出來造成廣告宣傳
雖然現在看來FB的效益似乎不大？
不然該粉絲團直到我首次去吃都有兩百多個粉絲加入了 卻沒看到什麼慕名而來的人潮？

反倒是活動都快結束了 在板橋板上的板友第一PO之後 鄉民團才逐漸湧現XD

所以我是蠻誠心地建議老闆(如果您有在看的話) 真的可以考慮跟板橋卡合作一下
這是個不錯的地方餐飲的曝光跟宣傳管道:D
（當然店家的品質也要維持一定水準 不然負面效益也會很快發酵的....^^"）
推 SchoolDeath:本來就有打算今天去吃了( ･`ω･′)+
※ 編輯: tdkblur         來自: 27.105.12.218        (01/31 09:55)