→ diniewu:還是不推薦 因為有上吐下瀉的慘痛經驗... 04/25 00:55
昨天(已經過時十二點了)去吃的
板上好像沒有人提到這家店 我就小推一下囉
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: mrgold29 (做人就是要低調 沒~錯~) 看板: Food
標題: [食記] 板橋武藏野創意套餐
時間: Mon Aug 28 00:50:48 2006
餐廳名稱：武藏野 懷石.精點.創意套餐
地址：板橋市中山路一段6號3樓
電話：2953-3873 2953-5723
價位範圍（每人）：
平日中午399 晚間&假日全天499 另加1成服務費
雖然暑假吃了不少美食 不過這還是頭po在美食版
再過幾天正逢老媽生日 想說請老媽吃一頓大餐
於是老媽就挑了這一家店
其實一開始 就外觀來說我並不想進入這家店內用餐
雖然就在板橋後站的燦坤 西堤隔壁 但是完全不起眼
不過既然是老媽指定 那就去吃看看吧 遇到地雷就沒下次了
搭上電梯到了三樓 往店內一望
靠 是還沒到用餐時間嗎 怎麼座位上都沒人?
看看貼在牆上的海報 晚餐時間17:00-20:00
在看看手錶 晚間近六點.......難道又倒店了?!
(ps:這家店是廚藝讚的前身 話說廚藝讚也不錯吃 不過好像沒了)
正當我們納悶之際 店內走出一位服務生 問我們:用餐嗎
喔ˊ 原來店內還是有人的阿阿...
跟隨著服務生的腳步 我們進入店內
只能說跟我想像的差不多 人真的好少...放眼望去
大概可以容納約莫100人吧 但是在座的只有20位左右
一整個囧...算了 都進入店內了 吃就吃吧
就座後 等待服務生的講解完畢 我們便開始用餐
它的上菜方式有點像熊一 會先把所有的菜色(16道)都先上過一遍
待全數食用完畢 可再度向服務生加點
當然 加點不另記收費(吃到飽)
由於小弟今天忘記帶相機 所以沒有真相
大致描述一下(依上菜先後順序排列)
生菜沙拉:幾片菜葉而已 沒啥特色
茶碗蒸:比起其他家日式料理 這家茶碗蒸算是很大碗 料沒很多
類似紫菜的XX:先前在其他家日式料理店有食用過 據說是日本養生食品
不過醬太多 蠻鹹(忘記菜名)
柳葉魚:似乎是炸過 外表金黃色 兩小隻 不過很甜不知放啥醬料 還不錯
鮑魚沙拉:檸檬切片墊底 上面是配上沙拉的切片鮑魚
我絕得還不錯吃了兩小碗 我媽和阿姨覺得普普
生蠔:之前吃過很大隻的生蠔 結果一股腥味湧入胃中 害我好久都不在碰它
今天本來也不太想吃 不過吃完後說"沒腥味 很好吃"
只好嘗試一口 生蠔上面配上甜甜紅色的xx醬(不知名稱)
吃了一口 耶ˊ 真的沒啥腥味(一點點)
缺點是太小隻 對愛吃生蠔者而言微不足道
魚下巴:平常吃日式料理沒在吃魚下巴 所以沒啥感覺...應該就普普吧
生魚片:很大一盤 但是菜只有上面一小部分
有鮪魚 旗魚 鮭魚三種(應該是這三類 不太會分只會吃...)
還有鯊魚肉 一開始還不知道是什麼魚的肉
一人份只有兩小塊
外觀蠻美的 旁邊有一小碗水加入乾冰製造煙霧效果
握壽司:就是上面有蝦的那種 普普
壽司:豆皮兩塊+一般的普通壽司兩塊 普普
手捲:也就一般的手捲
炸蝦:大小介於欣葉跟上闔屋的炸蝦大小之間
外表 黃色不是金黃色 可能炸的有點久
不過也還不錯 不會覺得很膩
我吃了四隻 像上闔屋的炸蝦 我吃到第3隻就受不了了
旁邊還有炸南瓜和炸茄子 不過我挑食不吃
火鍋方面
火鍋的食材有蚵(推這個 蠻大的)、蝦、蚌、螃蟹、豆腐、高麗菜
大致這些 火鍋湯頭好像是用海帶厚片墊底的(因為有撈到)
燒烤方面(好像叫做"京板燒")
跟一般燒烤方式不同 它給我們一個很小 很小
真的很小的鐵板 上面有醬料墊底 食材是豬肉片+金針
店員會給足夠的燃料 等燃料燒盡肉就差不多熟了
也還不錯吃 應該是醬料的關係
菜後甜點:就水果(香吉士)和牛奶布丁(奶酪?)
香吉士很好吃 很甜不酸 一份三片
飲料方面採自助式 古老玻璃瓶裝的可口可樂、雪碧、芬達(橘子、葡萄)200ml
另外還有柳橙汁、桑椹汁 好像有冰沙 沒注意
另外就是自助的咖啡 美式跟濃縮兩種
餐後心得
一開始把它想得太差 吃完以後覺得也還ok
不過它每份的食材份量真的不多...應該說很少
大概一份都一兩塊這樣 可能怕浪費食材吧
但是全部吃完也差不多飽了
自助的地方 沒有蛋糕有點可惜
每道菜不會說特別有特色 但也不至於難吃拉
如果不特別講究者可以來吃看看
加分處 服務生還蠻親切的
上菜速度特別快!!
雖然店內似乎才三四位服務生跑堂
但是叫一道菜 不到三分鐘就出現了
收盤子速度也很快!
用完一道菜的兩分鐘內 就會有服務生經過幫你收走
用餐時間 今天去吃吃了三個多小時
應該是人少 若再趕人店內就沒客人了吧
只能說 這大概是顧客少的好處吧...有點心酸~~
大體上這樣
有興趣者可以來嘗試一下 幫忙增加些人氣
總覺得這家店的生意應該不只如此...
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