[食記] ∣板橋∣中山路∣江屋食堂∣

[papillon1816 (papillon)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: papillon1816 (papillon) 看板: Food
標題: [食記] ∣板橋∣中山路∣江屋食堂∣
時間: Wed Jan 27 14:19:54 2010


   餐廳名稱：∣板橋∣中山路∣江屋食堂∣

   地址：台北縣板橋市中山路二段292號
   電話：2963-0807
   營業時間：
   每人平均價位：500
   可否刷卡：可
   有無包廂：即將推出
   推薦菜色：刺身系列、鮪魚蔥花手捲、蚋蒜頭汁、梅醬紫蘇雞肉串燒、
             海老佐魚子醬

   網誌圖文版：http://papillon1816.pixnet.net/blog/post/25708856


自從發現了這間開在埔墘分局旁邊的日本料理店，就一直躍躍欲試，終於這次有空來吃
吃看啦。如名片上所寫的「居酒屋」，整間店的裝潢以深色為主，相當低調，沒有過多
的裝飾，播放著日本歌謠，環境算是相當輕鬆。

江屋的菜單，就日本料理來說，可選的菜式不多，已建議老闆娘可以就當天魚鮮開發一
些當日特選菜單，以免很快就讓人失去新鮮感了。

鮭魚生魚片 / 100
雖然小貴，不過鮭魚刺身的吃起來的確顯得出品質，還裝在這麼漂亮的漆盤上，整個很
有進入江戶時代的感覺阿。整餐下來還有不少漂亮的食器，在另一方面也讓人感受到
店家的用心。


鯛魚生魚片 / 160
同樣可以吃到很緊緻的魚肉口感，解凍的手法也很恰好。


海膽手捲 / 100
這到上菜的時候稍微驚訝了一下，還以為是甜桶狀的手捲，結果來了軍艦壽司狀的XD。
不過海膽鮮度很好，給的份量也很大方。


鮪魚蔥花手捲 / 70
將將，真的是手捲啦，超愛鮪魚蔥花的搭配，吃的時候微微點上醬油，鮮美入口啦。


燒烤羊小排（一支） / 140
烤上來後會切好上桌，還算便於優雅的食用，味道也不錯。


燒烤無骨牛小排 / 140
同樣烤後會切成小快，不過可能因為肉質的關係，雖然烤的頗恰當，肉中間還透著粉紅，
但是吃起來有些乾澀。


蚋蒜頭汁（碗） / 60
跟隔壁的東京屋一樣，不過識一小碗一小碗點的，蒜頭早就不嗆辣，像馬鈴薯一樣軟可以
吃下去唷。


梅醬紫蘇雞肉串燒 / 100
味道不錯，雞肉烤的外蘇內嫩，上面的紫蘇還有梅醬添加了清爽的口感。


綜合生魚片壽司 / 180


酥炸軟殼蟹 / 160
話說這其實炸的並不酥，有點「含油」呈現出來的顏色也不夠漂亮，這點應該要改進一
下。


綜合生魚片 / 100
跟前幾樣刺身一樣，表現不錯！（看到金色的葫蘆，讓最近很愛看大河劇的我想到豐臣
秀吉XD）。


海老佐魚子醬 / 100
這是這餐的endding，感覺還滿低調華麗的，樸實的蝦子上面放著馬鈴薯泥，頂端再佐上
魚子醬，其鮮味、香味滿點，讓人口齒留香阿。

整體覺得江屋雖然價格比附近同類型如東京屋稍貴，不過在食材上以及表現手法上，的
確較為高竿，唯獨菜式不夠豐富，因此可以前去嘗鮮。若要列為常吃店，就要看他菜單
換的勤不勤快嚕XD

服務︰    ★★★☆☆
餐飲︰    ★★★★☆
環境︰    ★★★☆☆
C/P值︰  ★★★☆☆
回流度︰ ★★★☆☆

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推 nnamie:我有去吃丼飯..味道不夠.我覺得吉野家比他們好吃.^^||
→ papillon1816:多謝提醒,不過個人覺得生魚片相關料理還不賴
→ papillon1816:丼飯推薦三民路玉山銀行旁巷子的丼味屋..下回會寫篇
→ papillon1816:介紹放上來XD
推 findfu:我覺得她們的炸豬排很好吃  咖哩也頗有特色
→ findfu:但咖哩豬排的商業午餐  白色盤子上只有飯咖哩跟豬排
→ findfu:一開始感覺超級廉價...但是整個很好吃！