推 ouobbb:那盒散壽司也太誘人了吧!! 06/17 23:39
推 senior:其實散壽司沒有很豪華而且量偏少 並沒有途中海膽與干貝 06/19 14:45
→ senior:魚肉雖然不多 品質不錯是真的 06/19 14:47
→ vul3nn:那不是海膽，是魚卵阿!!而且干貝是小顆的那種醃製過的 06/20 02:05
→ senior:好吧不管是什麼總之就是沒有那個卵只有蝦卵 也沒有小干貝 06/20 03:17
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Je4_GNW ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [新北板橋]-豪華散壽司兩百元-山手作食場
時間: Tue Jun 17 22:25:15 2014
餐廳名稱: 山手作食場
消費時間：103/06
地址: 新北市板橋區四川路一段385號
電話: 0229533988
營業時間: 週二 - 週日: 11:30 - 21:30
價位: 0-400
FB:
https://www.facebook.com/pages/%E5%B1%B1%E6%89%8B%E4%BD%9C%E9%A3%9F%E5%A0%B4/607577602618278
此次食用: 生魚散壽司($200) 烏龍麵(120) 套餐(120)
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網誌好讀版http://leopen.pixnet.net/blog/post/181354692
禮拜天晚上總是會很煩惱要吃甚麼，在板橋晃啊晃的
又不想吃簡餐類，也不想吃甜食類，更沒有要喝咖啡拉
經過四川路的時候，看到這家日本料理店，山手作食場
反正沒吃過，就走進去了
禮拜天晚上，店內裝滿滿的，只剩下吧台位置可以坐了
這家店不大不小的，裝滿四十人應該是OK
店內風格其實沒有濃厚的日式，雖然店員都川日本料理店的服裝
也都是喊一些沒啥人聽得懂的日本話，不過就還是間很台式的小餐館
倒是很喜歡料理區上的一堆菜單
這些都是紙本菜單上所沒有的，看了直流口水耶(要先把紅色數字遮住)
下頭的酒也是很吸引人
不過可能是我年紀不到吧，還沒在日本料理店喝酒過
老闆長的超有性格，而且感覺很厲害啊
不知為何有種運動員退下來開店的感覺
吧檯前面放了一堆生魚片，很多種類
老闆有一一跟我們介紹這是那些魚，比較妙的是土魠魚
我以為土魠魚都拿去炸
菜單 MENU
整體價錢不到很高，蓋飯烏龍麵的價格在一百初
只有中午才有定食，感覺比較超值
如果點主食可以加點120套餐，還不錯喔!
和風沙拉
沙拉好吃，胡麻醬配上水果和生菜沙拉
還有秋葵、海苔可吃，挺不錯的喔
超彭派散壽司!!!!!!!!!!!!!!
看到著個就覺得超幸福的.....
雖然大小不大，比池上便當的大小還小
不過裏頭可是裝滿了一堆東西
海莉、鮪魚、鮭魚、土魠魚、魚卵、鮭魚卵
干貝、玉子燒、黑豆、蟹肉棒....等等等可能還有漏掉
而且這散壽司才!!!!兩百塊耶
生魚片很厚，鮭魚卵和魚卵好吃!購鮮美
土魠魚吃起來油質很夠，還滿好吃的口感
而且連黑豆、蟹肉棒、黃瓜片、蘿蔔絲都好吃耶，不是派菜就很差
玉子燒有點太甜算是裡面表現沒那麼愛的
連不愛吃生魚片的人都可以接受了
雖然對於生魚片只敢用淺嚐的，但是對於其他的配菜和飯都是猛吃的人
然後醋飯還不錯，不會太黏也不會太嗆
自製蘿蔔乾好吃，不會過鹹過硬
味噌湯有料，雖然不多，但是我覺得味噌湯沒有料的話
根本是亂搞阿!!!!!!!!!!!!!!!
茶碗蒸
料的豐富度普通，但是味道還不錯
上頭那個九層塔味道超重的!!!
炒烏龍麵
分量大小OK，料的豐富度算普通
不過麵條有點軟，味道也算普通
120元吃這個是還OK拉，兩個人分也OK喔!!!
最後送上來這個超妙的!!!!
海鮮胡麻豆腐
長的一顆炸過鍋巴樣，但不知裡頭包啥東西
超想把它八開，看裏頭是啥
裏頭藏了不少東西，口感和味道都很妙
外皮軟綿綿的有點泥感，加上醬汁酸甜酸甜的
好吃但是好妙喔!!!!
自製的南瓜奶酪
雖然容器真的超級淺，但好在這味道還不錯
免去被抨擊的問題
奶酪有兩層，底下能吃到南瓜一絲一絲的口感，淡淡的甜味還不錯吃喔!!!!
總結:
這家山手作食場，應該是沒有開很久啦
店內的東西都還不錯吃耶，雖然等待時間略長，人手不夠
不過餐點內容和價格都屬於可以接受範圍喔!!!
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