[轉錄][食記] 板橋人值得一嚐的美味 "蕃茄莎莎義式料 …

[andric (松濤小王子)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: iwantbuy (大地之環) 看板: Food
標題: [食記] 板橋人值得一嚐的美味 "蕃茄莎莎義式料理坊"
時間: Tue Sep 25 22:11:22 2007


   餐廳名稱：蕃茄莎莎義式料理坊

   地址：板橋市文化路2段441巷2弄1號 (合作金庫江翠分行後面巷內)
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:00 ; 17:30~21:00
   價位範圍(每人)：簡餐約130~150 ; 套餐加50左右

    其實會發現這家店,真的很難得,也很幸福,這學期因為晚上還要進修,
所以常常放閃光一個人去吃飯Orz.他在下公車的地方繞啊繞的才發現這家店的.
(不是我想說,這位置實在有夠冷門的QQ")

　　為什麼會想推薦這家店?其實敝人在大學常在這種義式餐坊做內場,
東區忠孝敦化後面那幾間,有兩三間我都做過,沒做過的也都知道內場大概是怎樣,
簡單說就是糟糕,因為付了2~300的費用,卻只能吃到工讀生做的鬼東西Orz...(就是我啦)
　　
　　這家店規模不大,僅有廚師,店長,服務生三人,所以料理的部分很自然的就是由廚師
負責,所以品質相當的穩定,至少我去吃了3刺,我家閃光5次,每次都非常滿意,他的餐點
除了一般常見的義式料理外,當然也有沙菈,濃湯,麵包,飲料等(也有點心,但因為每次
都吃很飽,所以都沒點),先從莎拉開始好了.

　　他的莎拉用料跟一般莎拉雷同,但有千島醬及柳橙醋汁兩種可以選擇,我只能說他在
醬汁上非常用心,雖然只是配上那些常見的青菜,但一樣非常可口,而且切片大小也適宜,
即使向我這種粗魯的男生,也可以吃的很優雅=3="

　  在來是濃湯的部分,因為他雖然都是玉米濃湯,但是感覺有用馬鈴薯下去燉,所以喝起
來的感覺很像是MOS漢堡的濃湯那樣,可以感覺出有些細微的顆粒,但一樣很爽口,又很香甜
,如果不是杯子的形狀很特殊,我真想直接拿起來舔乾淨XD.

　　麵包雖然看起來像是吐司的形狀(方形但是作三角切片),但感覺不太像是吐司,比較
像是香蒜麵包,但又像沒烤過的土司一樣鬆軟,但他其實有烤過,所以外皮有點酥酥的,但
真的很棒,很難得吃到的餐包這麼正點>.<b!.

　　接著是主餐,我們吃過香蒜蛤仔義大利麵,海鮮燉焗飯,青醬臘腸燉飯,...其他義大
利麵,因為篇幅有限,我直接說海鮮燉焗飯的部分, 首先在用料上處理非常用心,除了有塊非
常大的貝類外(很新鮮),主要是在蝦子的處理上讓我印象頗深刻,因為我是個很愛吃蝦子
的人,但又是非常懶的人,所以變成,通常如果蝦類料理代殼,我都會很懶的去剝殼,直接放
旁邊(被雷劈!!!),但這間店對於蝦類的處理方式竟然是採用較為費功的剝殼蝦(就是只留
頭尾), 這樣跟蝦仁比起來有個最大的好處是,就是他能保留甲殼類特有的香味, 但吃起來
又不麻煩, 我長這麼大第一次在這種平價的地方, 吃到這種用心的處理方式.
　　淋在飯上的起司也是香濃,而且會越嚼越香,非常的可口,跟那些海鮮非常的Match!!!
飯我比較看不出他是怎麼處裡的,不是一般的白醬燉飯,是黃色的@@a!,但味道也很棒,但
不是咖哩,偏偏我資質駑鈍,真的吃不出是如何調理的><",下次在偷偷問店長好了.

　　飲料的部分，因為我個人的偏愛,所以我只愛喝紅茶,他的紅茶滿特別的,但我也不
太會形容,簡單說就是跟摩斯的紅茶去冰一樣,讓我喝起來不太會渴,又很順口的口感@@a!
如果板上有跟我一樣愛喝摩斯紅茶去冰的同好，應該可以理解我說的感覺!.

　　在來是個人加分的部分，就是店長跟服務生很親切，而且討喜XD,不漂亮,但是就是
很有鄰家女孩的感覺,你看到他心情會很好:D~~(這家店之前好像是在南京東路三段,但
不知道什麼原因才搬來這裡,但沒關係,這樣爽到我啊!!!江子翠附近好吃的超少的><")

　　他最近可能因為點很差,所以生意不算理想,因此提出了外帶8折的促銷專案,小弟為了
個人的私心(其實就是怕他倒了,以後又要再找好吃的QQ",很麻煩,而且他真的很棒)所以特
此上來與板上的朋友分享我個人的私藏>.<b! , 真的是很值得去嘗試的一間餐廳!

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推 stanley0405:大推 在我家後面~ 老闆人超好的 東西當然也是一級棒囉
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推 darkchris:公司後面有這麼不錯的店我都不知道XD 明天去吃看看!!
推 xlovelessx:看得我都餓了
推 rosie:明天去買來吃看看 我超愛吃義大利麵  但板橋好像真的不多見
推 kenploin:之前有經過 還沒開 明天衝了>口<
推 abrownbear:適合聚餐嗎?看起來很棒的樣子耶~
推 TWINNINES:餓了......:Q
推 TWINNINES:今天跟弟弟去吃了~~真的超好吃的!!!大推