推 twpeople:蛤蠣圖(伸~) 06/20 13:22
地址：板橋市中山路一段24號2樓
價位範圍(每人)：220～320
今晚原本計畫前往江子翠附近用餐。剛要出門就下起大雷雨。肚子已經好
餓的我們，沒有辦法等這場雨停。即使看到PTT板橋板寫著Pasta達人不
好吃，還是決定去吃看看，畢竟來板橋住一年多了，老是經過這家店，喜
歡吃義大利麵的我們，還沒去進去吃過總是有點心虛的感覺。點了玉米濃
湯兩碗、一碗蕃茄湯，一份燻雞燉飯（250元）、一份白醬蛤蜊義大利麵(250
元)、一份蕃茄肉醬義大利麵（220元）。很快就上了麵包，小圓麵包，附奶
油。麵包剛過熱，口感So So。等了五分鐘又上了湯，湯比PTT介紹的好
喝多了，和Here Pasta的比，這家的玉米濃湯奶味重多了，濃淡剛好，口
感介於Here Pasta和Sogo 樓上的Skylark的蛤蜊巧達湯中間，這個價位我
認為是可以接受的口感。
接下來就像版上所言，等了15分鐘左右，麵才上來。在等的時候，除了聊
天，我一直在玩桌上的胡椒罐和鹽罐，它們是一組的耶，分別有兩隻手，
位置高低有別，面對面正好抱在一起親親。我不厭其煩的調整兩個罐子的
姿勢，包括讓他們親親，背對背，然後還借用放帳單的白色小瓷桶當道具，
戴在其中一個罐子的頭上時，看起來就像是廚師，放在下面像尿桶。之後
還讓兩個罐子打架，分別KO之後，動也不動躺在桌上時，還去搖一搖假
裝抽搐樣。終於，麵上來了。
先介紹我吃的蕃茄肉醬義大利麵。裡面出了蕃茄肉醬外，用了九層塔、洋
蔥、蒜頭、香菇、洋菇、青椒、西洋椒，看起來料的層次蠻豐富的，吃起
來口感也不錯。不會太酸，微微有些辣。和Skylark的蕃茄肉醬義大利麵比
起來，我比較喜歡這一家的。因為Skylark的蕃茄肉醬義大利麵吃起來還有
些奶味，似乎也有加些奶油的感覺，本來就是想吃清淡一些的，結果還是
有些膩。而Here Pasta的酸了一點。雖然青椒和西洋椒切太大條放稍多了
些，導致整個青椒的味道重了些，本來就喜歡吃青椒的我是不介意的。麵
條方面，口感彈牙，比Here Pasta好吃多了。
我老婆吃的白醬蛤蜊義大利麵，讓我很想用照相機拍下來。蛤蜊好大隻，
而且新鮮，吃下去一整個濃郁。醬汁我忍不住整個盤子端起來喝了一口，
蛤蜊味濃厚，奶油味道不是很重的白醬，加上九層塔和一些些蒜頭調味～
～夠香，而且不會膩。
燻雞燉飯的部份，用聞的就有一股明顯的類似烤焦獨特的燻雞香，同樣醬
汁部份奶味也不是很重，份量也夠大，因為這是小姨子點的，只吃了一小
口。所以只能夠提供這樣的資訊。
之後提供的飲料，點了奶茶不加冰、兩杯柳橙汁不加冰。柳橙汁是有果粒
的，喝起來味道蠻真實的，應該可以歸類在好喝那一類。奶茶沒什麼特色，
就是紅茶加奶油球，奶油球有些化不開浮在杯面，歸類在普通偏難喝這一
類。
整體來說，義大利麵部份，至少蕃茄肉醬義大利麵和白醬蛤蜊義大利麵應
該是沒有網友提到的那麼不堪。我們下次應該還會去試試看吧，有去再拍
些蛤蜊照片吧。
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