[食記] 板橋遠百美食街：朱記餡餅粥店

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: kiwikids (奇異小子樂園) 看板: Food
標題: [食記] 朱記餡餅粥店(推小米粥、牛肉捲餅)
時間: Sun Aug  9 01:23:08 2009






完整圖文版：http://blog.yam.com/kiwikids/article/23280741





颱風夜又遇上父親節，
台北街頭，每間餐廳都爆滿呢。
大家真是為了美食，不顧風雨也要吃阿!!!
今天要介紹的是傳說中爆漿餡餅的朱記餡餅粥店。

朱記餡餅粥店的本店在台北市仁愛路3段106號。
但這幾年陸陸續續在各大百貨公司，新光三越、遠百、遠企的美食街都開了分店。
今天食用的地點是板橋的遠百樓上美食街。
喜愛吃北方道地傳統美食的饕客們可別錯過啦。
這裡有經典了餡餅、捲餅、小米粥、蒸餃。

首先登場的就是小米粥(25元)。
多年前第一次吃小米粥就是在這兒吃的。
當時想說嚐鮮吃吃看吧，既然有名一定很好吃。
但一口吃下，當場三條線，怎麼這麼平淡無味阿。
不甘心的我，研究了一下桌上的調味料，有糖耶!!!
應該是加糖吧，於是加了一大堆糖粉進去。
味道真的很搭，好好吃阿。尤其愛吃甜食的人會愛上這滋味的。
於是從此之後，每隔一段時間一定要來一碗熱騰騰的小米粥。
然後灑下大匙大匙的糖。真是豪邁阿!!!

再來份牛肉捲餅吧(100元)
極度Q嫩的餅皮，搭配上牛肉及解膩的小黃瓜、蔥。
餅皮並塗抹上甜麵醬。
牛肉不會太鹹，整體感覺很清淡舒服。
配碗湯一起食用，真是一大享受阿。

榨菜肉絲湯(45元)
挺大一碗的，可以要個小碗兩個人一起公家喝!!!
榨菜跟肉絲放得很阿薩力!!!
不會撈了半天只撈到一點點料喔。

這裡的排骨(70元)的作法跟便當店排骨便當的排骨的作法不太一樣。
比較乾比較焦，但另有一番風味，同樣是不錯吃。

這裡的小菜有非常多選擇，一盤要價40元。
雖然不便宜，但份量很大，絕對不是小小盤的喔。
尤其是有我最愛的豆干絲。非常清爽呢。

順便一提這家店的「特色」
會有人一直來巡你有沒有拿小菜？你拿的小菜有沒有畫記？你拿了幾盤？
似乎是被嚴格要求不可以lost任何一盤小菜。
但給顧客的感覺就不是那麼舒服。
Take it easy!沒有人會偷拿小菜的，
像蘇杭點心店的作法就是，結帳再詢問顧客有沒有拿小菜。
相信顧客，會讓人吃得更舒服囉~~~

結論：附贈查到的小米粥的作法，下次自己在家試試看，
如果成功再分享給大家。


1.米一杯、小米一杯、水九杯
2.電鍋的外鍋兩杯水
3.電鍋自動跳起即完成。
九杯水煮起來較稀。要濃稠點就加６杯水。

【評分時間】
●●●●○(四級分)



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→ Enfant0803:小米粥真的好好吃!但是餡餅還有牛雜湯什麼的就不推薦了
推 jimmytototo:我很愛吃這家
推 knnioio:我覺得這家很難吃＝ ＝
→ wendyh:覺得遠百的美食街都不好吃，明明就一樣的包商攤位，到別間
→ wendyh:貨，吃起來的口感就不一樣
推 vicklin:這家的麵超級難吃整個沒勁道 orz
→ Tankan:這間很普通 價錢還蠻貴 建議去東區的山西刀削麵 好吃太多