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作者: QQminiai (大貓) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 山間堂川湘料理 板橋店
時間: Tue May 13 17:23:19 2014
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還有踹電影 發文回文都可以抽獎~所以今後兩邊都會發~~
餐廳名稱：山間堂川湘料理 板橋店
消費時間：2014.04.06
地址：220縣民大道二段7號2F
電話：02 8969 1789
營業時間： 中午 11：00～14:00 晚上 17：00～22：00
每人平均價位：400~700
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色： 老皮嫩肉 香辣爽口雞 苦瓜鹹蛋
我沒想到我會推薦的竟然是【老皮嫩肉】哈哈哈
這裡位於板橋新站的樓上，有一排餐廳，有NY BAGLES、北海道聚火鍋、
還有我個人覺得很坑人的舊金山酸麵包....之類的店
這天我好餓，所以我們去吃的是比較主餐的川湘料理。
菜單
有很多套餐式，不過因為套餐裡面總有我不喜歡的，
所以後來乾脆就單點了~
套餐菜單有 雙人餐， 各別為 $999、$1099、$1299 三種價位。
不過因為都沒有特別喜歡，所以就單點了~
一上桌會送上一小杯的 【桑葚果醋】 開開胃~
如果打卡的話可以有免費贈送的桑葚果醋，但是是250CC的。
所以喝不夠可以再點點。
【香辣爽口雞】
跟菜單上面的圖片有點不一樣....
上來的時候是一小盅.....
不過沒關係啦，我覺得挺好吃的，
跟我來一起吃的朋友不太吃辣，所以我們這次點的很養生，我跟著就不吃這麼辣惹
雞肉的肉質很香嫩，涼涼的雞肉有QQ的雞皮，
下面還有很多香料，上面放一小把香菜，醬汁酸辣香鹹甜，其實很下飯。
有點像是蔥油雞那樣的冷盤雞肉，泡著獨門醬汁營造出來的口感那樣，
我想那樣子的解釋你們會比較了解XDDDDD
雖然這種形容有點爛...
【糖醋芋蝦球】
炸得酥脆脆的芋頭塊，還有肉質彈牙的蝦球，淋上一點酸甜的糖醋醬，能不好吃嗎XD
酥脆的芋頭條(塊)，有炸得酥透，OK!
蝦球裹粉不會很厚，酥脆的外皮沾上糖醋醬的威化口感讓我頗滿意XD
蝦球的肉質彈牙而且新鮮，雖然不多就是惹~~~~
【鹹蛋苦瓜】這就不用解釋了吧!很常見的一道菜~~~(因為今天是來吃飯的!!!)
所以一定要來一道熱炒~~~!!!!!!
苦瓜不會苦，炒得很透，其實很意外的很好吃，
但是想想也該好吃啊!因為這花得可比外面的一般熱炒店又貴了一點當然要好吃啊!!!!
【老皮嫩肉】令我意外好吃的老皮嫩肉!!!是真的好吃喔!!!
皮有老，但是不會太皺，跟我外面一般吃到得有點不一樣。
裡面是雞蛋豆腐。
而不一樣的地方是指口感，這裡的上色很平均，也不會有特別皺的表皮，
這道吃起來不油膩。
【川蜀蝦仁煲】會附上一個法國麵包。
這法國麵包跟我想像中的不大一樣，不是那種脆皮的喔~反而是那種香甜鬆軟的麵包~
可以沾著蝦仁煲的醬吃。
法國麵包會切片，食用起來很方便。吃不完還可以帶回家~
這個份量兩個人吃真的會超級飽，建議有三個人以上再點，一起分食比較好XDDD
單吃濃稠的醬汁會有點油，但是大致上只要搭配法國麵包吃都覺得還好，
根香香辣辣的比起來這個的辣度根本是「人畜無害」的等級~~~
不吃辣的人都可以吃這個~~~~即使有點辣度也都非常微小~~~~可以放心的吃!
BUT，雖然他說裡面有燴入蟹黃，但是我想還是聽聽就算了~~~XDDDD
因為其實沒甚麼感覺~~~
如果想要把蟹黃加到我們吃得出來的境界這碗應該是破千起跳了XDDDDDD
山間堂川湘料理的環境很時尚，大致上也很優雅，
用餐環境是很舒服的，板橋店這裡有個包廂，有多人聚餐可以使用。
至於服務.......我覺得還好~~~
可能因為那天我去用餐的時候已經是1點半的事情了，
所以感覺到服務生有點散漫有點冷冷的fu~~~
但是不會責怪他們啦~~~~可能下午麻~快到休息時間了~就會比較放鬆~
還是謝謝他們讓我們入內用餐。
根據吃過新竹店和板橋店的朋友說，本店新竹店彷彿比較好吃，
板橋店的品質比較不一定，
有機會我下次會再去新竹店吃吃看囉!!!!
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