推 rivermoon: 慶祥樓烤鴨其實比台北一些名店還好吃 09/29 14:12
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在慶祥樓還沒遷到這前,我曾在舊址吃過一次,當時印象還不賴,
此次難得聚會但不方便跑遠,便又想起了這間店。
烤鴨要事先預訂,和台北是幾間之名的店家一樣,可以觀賞桌邊片鴨秀,
咻~咻沒幾下功夫,垂涎欲滴的鴨肉就上桌啦。
北平烤鴨(880元)
烤鴨的味道極好,金黃油亮的鴨皮咬下會發出卡滋卡滋的聲響,脆的不得了阿!
皮不單只有脆,裡層還有很多香甜油脂,
入口後香氣久久不散,我好捨不得沾醬破壞它的原味。
烤鴨最怕肉太熟吃來乾又澀,這裡完全不會還很嫩口,
鮮嫩的肉質佐上肥厚的鴨皮、蔥段再沾點甜麵醬,
哇~香氣四溢於口中,要我一個人吃上四、五捲以上完全不是問題
炒醬爆(150元)
鴨架子我們拿來做醬爆,入味不死鹹,九層塔在旁緩緩飄香,很合妹妹胃口。
蔥爆牛肉(210元)
蔥多、油多,肉沒有特別嫩,這道普普通通。
火爆高麗菜(160元)
份量不多價格偏高,菜炒的油亮,
但愛吃菜的人多半都是圖個健康,太油反倒是缺點。
撇開油膩,火候掌握不錯,蔬菜甜香脆口,不錯吃。
酸菜白肉鍋(小,680元)
我不太喜歡這個酸度,不像之前在金稻子酸菜白肉鍋吃到的那般自然,
過酸難入喉,吃沒幾口就有點打退堂鼓了。
芒果青(贈送)
餐後贈送的冰涼情人果,鹹酸甜三味交融,吃完心涼脾肚開。
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※ 編輯: iioouu (114.45.119.103), 09/14/2015 23:00:58
店名:慶祥樓北方館
品嘗日期:2015/6
地址:新北市板橋區中正路169號
電話:(02) 2966-0868、(02) 2966-5068
營業時間:11:30-14:00;17:30-21:30(周一至周日)
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