[轉錄][食記] 板橋光明分子旁邊的蕃茄牛肉麵

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作者: Pigchi (乖孩子  阿姨疼) 站內: Food
標題: [食記] 板橋光明分子旁邊的蕃茄牛肉麵
時間: Sat Jun  3 15:07:34 2006

原本是看了眼鏡版要去配眼鏡的
上週去驗光就看到了隔壁一家賣蕃茄牛肉麵的餐廳
從外面看是頂雅致的
本來想吃  可是沒有客人 怕踩到地雷
後來才想到可能是下午三四點所以才沒客人的吧

今天十一點多去拿了眼鏡之後
又經過旁邊的番茄牛肉麵
終於看到有兩桌客人看起來吃的滿高興的
所以鼓起勇氣就走了進去

餐廳外面就有價格表
最貴的是蕃茄牛肉麵和排骨麵80元
因為沒有吃早餐的關係
我和男友點了：蕃茄牛肉麵80元、酸辣麵50元、豬肉水餃10粒40元
一開始老闆好像沒看到我有點酸辣湯麵
所以先送上水餃和蕃茄牛肉麵
後來是煮麵的老闆從菜單上發現的
(還沒吃到東西的時候很愛觀察別人 別桌的弟弟也被我看好久 吃東西一直掉)

牛肉麵一上來我就先喝了湯
蕃茄牛肉湯本來就是透明帶蕃茄色 所以色澤正常
喝下之後覺得肉味比蕃茄味重
但也不是很腥(我不愛吃牛肉  體質就是吃多會想吐)
不過我覺得長春路宏國大樓旁的92蕃茄牛肉湯比較甜 我比較喜歡~
然後就吃了口牛肉
重點在牛肉呀~入口即化！！好吃！！不塞牙縫(應該不是湊巧煮得那麼軟吧)
我提過我吃牛會想吐
不過這家店牛肉給滿多的
我大概吃了四五塊才開始覺得不想再吃(算是很極限了)
後來有點覺得湯的牛味比肉重喔

水餃的部份也很不賴
皮雖然厚但跟餡的比例有平衡到
本來要點韭菜但沒有 問清楚高麗菜沒有加薑後 換成高麗菜的(不敢吃薑)
這水餃餡應該是很新鮮喔 滿鮮甜的
我想菜和肉的比例也不差  味道才會這樣好吃

最後就是牛肉麵吃一半才來的酸辣湯麵
料很多  而且切的滿細的(我不喜歡很大塊的豆腐、木耳或是豬血飄來飄去)
湯是台式的那種酸辣湯(黑的  不是紅的那種)
也不錯  雖然跟一般的台式酸辣湯沒兩樣
不過有一種黑胡椒香  但我在碗裡沒看到黑胡椒
所以不確定是哪種香料味

最後來說麵條的部份
適中的寬度  扁面  有點厚
吃起來很Q  很韌
整體吃起來感覺很不賴(可能是沒有預期心態的關係啦)
環境舒服乾淨 有供應紅茶
但我覺得桌子很少 (這樣怎麼賺錢呀)
十一點半開始就陸續有客人
十二點要走了就客滿了
吃的過程還滿多外帶的客人(有一桌吃完很多東西還外帶哩)
我想應該是一家滿好吃的店
推薦給大家吃吃看囉~

我忘了看店名  就給眼鏡店的地址好了
板橋市陽明街七十九號的隔壁(應該七十七或七十五號吧)
在新埔站出口附近

以上

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◆ From: 218.167.103.65
推 kent1126:借轉板橋版呦^^
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    女人記得讓她笑的男人                    男人記得讓他哭的女人
                                可是
女人總是留在讓她哭的男人身邊             男人卻留在讓他笑的女人那裡
                      這段話始終縈繞在心底。
                      這個理論基本上成立，也多有輔例證明，
                      但是，其中究竟是什麼道理？

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◆ From: 203.67.105.123
推 emie0926:那間店就叫做柒拾柒號麵館...真的還不錯吃...
推 iwy:我住對面..常去吃.很乾淨氣氛很好.不過覺得選擇性比較少一些
推 whorf:他們家麵真的還不錯　價位划算　氣氛也OK　滿乾淨　麵好多~
推 geminy:咦...原來我家旁邊有這麼好吃的....來去吃看看
推 AWISH:這家已經倒掉很久了，中間又易主多次，好像變成賣牛排的？
→ AWISH:可惜了這家店的裝潢啊！招牌內裝聽說都是手藝好的師傅做的