作者blueherobest (苦蓮)
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標題Fw: [食記] 板橋 石頭肉圓
時間Sun Dec 29 15:21:46 2013
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ilyrz5k ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 石頭肉圓
時間: Sun Dec 29 15:21:29 2013
圖文:
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39272347
時間:2013/11
石頭肉圓是板橋江子翠地區的老店,本來是小小的路邊攤,只賣肉圓和簡單
的湯品,結果生意越來越好,後來在巷內開了店面,除了肉圓以外,也賣起
了陽春麵等麵食,越做越大。
雖然看起來是不起眼的小店,不過在這一帶挺有名氣,曾經有不少報章雜誌
報導,算是板橋的肉圓名店之一。
肉圓$30
石頭肉圓的口味是承繼自台中的風味,與彰化肉圓稍有不同,不過在台中口
味的基礎上又做了些變化,內餡使用筍絲、後腿肉並且加了一顆鳥蛋。醬料
使用自製的甜辣醬,口味偏重甜一些。肉圓皮十分彈嫩滑溜,口感相當好,
內餡瘦肉扎實,有著五香粉的香氣,筍絲軟嫩,倒是比一般常見的筍丁要來
的好吃。
石頭肉圓
地址:新北市板橋區文化路二段410巷11號
電話:02-22512473
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※ 轉錄者: blueherobest (36.224.105.145), 時間: 12/29/2013 15:21:46
推 XieXie9527:還不錯吃,餓了........ 12/29 15:29
推 ricefoeman:超大顆!!!!女生一顆就飽了!!! 12/30 15:05
推 rahim:便宜又好吃,推! 12/30 20:16
推 mrsmiller:超好吃 12/31 01:36