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作者: mike821214 (小麥19931214) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 真大雞排 蔥蒜雞排，宵夜好選擇
時間: Mon Jul 3 00:38:10 2017
餐廳名稱：真大雞排
消費時間：2017年/6月
地址：新北市板橋區松柏街17巷1號
每人平均價位：NT$80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香雞排、百頁豆腐、甘梅地瓜
圖文好讀版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/168449415
【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆
真大雞排位於松柏街內，距離江子翠站大概有5分鐘的路程。
店家從晚餐時段就開始營業，
小麥當天是晚上10點來買，已經有很多商品賣完了！
菜色選項和一般的鹽酥雞店沒有太大的差別，
比較有特色的就是真大雞排有加蔥蒜，而且給的量真的超多！
有時候都想問老闆你蔥蒜是不用錢的唷
另外，老闆撒胡椒粉和辣粉也很豪邁，每次都來回撒個4、5次，所以不用怕不夠鹹啦
小麥今天點了蠻多樣的，有豆干、甜不辣、甘梅地瓜、雞排、杏鮑菇和百頁豆腐。
左上角那盤是豆乾和甜不辣，右下角則是杏鮑菇和百頁豆腐。
豆干 NT$15/甜不辣 NT$20
豆干和甜不辣份量都不少，不過吃起來則是普普通通，就是豆干和甜不辣
甘梅地瓜 NT$30
它們家的地瓜吃起來很綿密且蠻甜的，而且買很多次品質都始終如一，
配上梅粉真的是一口接一口停不下來。
香雞排 NT$60
大家可能會覺得雞排就是不要切才會好吃，但是，真大雞排真的顛覆我的想像！
一開始小麥也都是跟老闆說不要切，不過每次再看別人買的時候，都會再三跟老闆強調要
切。
於是，小麥也就來嘗試看看啦！
一試下去真的驚為天人，沒有切塊的雞排和蔥蒜真的是兩個世界的存在，
但是切塊後，蔥蒜和雞排真的是完美的融合啊！根本是1+1>2呢！
雞排流出的肉汁可以將蔥蒜黏在雞排上；而蔥蒜則是和肉汁結合後更美味了
唯一的缺點就是，真大雞排的肉質不是很穩定，有時候蠻嫩的，有時候卻不是
杏鮑菇 NT$40/百頁豆腐 NT$20
杏鮑菇和百頁豆腐都是有另外裹粉去炸的。
杏鮑菇炸起來不會皮菇分離，而且沒有炸得過老，還保有蔬菜的水份。
百頁豆腐則是外酥內嫩，很推薦點的一樣菜！
為了證明老闆撒蔥蒜真的不手軟，在吃完後還特地收集剩下的蔥蒜，
居然還有蠻多份量的呢真的是豪邁的老闆捏！
整體而言，小麥是蠻喜歡真大雞排的，平均一個星期會去報到一次吧！
下次大家不妨來試試看
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※ 轉錄者: mike821214 (114.45.51.80), 07/03/2017 00:38:25