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我並不是一個愛吃水餃的人,但板橋二哲家水餃卻能讓我驚豔, 除了紅蘿蔔、洋蔥口味超特殊外, 每顆孩都渾圓飽滿湯汁又多,肉質非常鮮美,吃完後忍不住再買包冷凍回家。 除了這個以外牛肉麵也值得一吃,肉煮的既透又嫩,不過份量不多就是了。 網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/222635526 --- 店名:板橋二哲家牛肉麵水餃專賣店 品嘗日期:2017/5 地址:新北市板橋區實踐路90號(捷運府中站,步行約11分鐘) 營業時間:10:00-21:00 電話:(02) 2963-6345 --- 當天下著爆雨,但人潮還是絡繹不絕,我想要是天晴生意一定更好。 出發前就有做過功課了,最多人推薦的是紅燒牛肉麵、 紅蘿蔔鮮肉水餃、洋蔥鮮肉水餃三個, 所以即便有我平常最愛吃的酸辣麵、炸醬麵、 榨菜肉絲麵,我還是意志堅定,無所動搖~ 水餃沒有顆數限制,很方便像我這樣喜愛嘗鮮, 但胃口又不大的人,每種都點個五顆也無妨喔。 牛肉麵要配的酸菜、辣油;水餃要用的醬油、醋等配料都在一旁,自行取用。 紅燒牛肉麵(90元) 價格不貴,百元內就可以享用了~不過份量也不多就是了。 麵條可以選擇寬麵、細麵,我們選的寬麵口感還不錯,頗為Q彈。 有些牛肉麵的紅燒湯頭,會辣到讓我不敢恭維,要狂灌水才能吃完。 二哲家不會,溫潤順口,只有餘味有些微的麻感,總之我很喜歡它們家獨特的中藥配方。 牛肉看起來有點老,但吃起來完全相反, 透嫩好食完全不卡牙縫,整體而言是碗好吃的牛肉麵。 洋蔥鮮肉水餃(6顆,33元);紅蘿蔔鮮肉水餃(6顆,33元) 每粒都胖嘟嘟的,光看就垂涎欲滴~ 原本預期洋蔥口味應該是混雜丁狀洋蔥,然後帶點辛辣嗆鼻感,結果根本不是, 看不太到洋蔥的形狀,能感受到的只有熟透後留下的甜味, 比常吃到的高麗菜水餃還要鮮美呢。 紅蘿蔔口味就更棒了,肉塊鮮美紮實,大口咬下汁會不斷流出, 肉的甜經紅蘿蔔襯托下,完整地激發出來, 口感新穎、顏色又漂亮,今日第一名就給它啦。 家裡如果有害怕紅蘿蔔的小朋友,不妨偷偷給他試試看,搞不好也會因此愛上呢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.229.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502376042.A.87D.html ※ 編輯: iioouu (61.228.229.172), 08/10/2017 22:40:56
s916813: 喜歡他們的水餃 08/10 23:05
TobinQ: 推推 08/10 23:31
lelechiba: 這家好吃 08/10 23:36
kcudok: 推 08/10 23:41
hohoyaya78: 這家好吃! 08/11 00:22
blackcross: 沒吃過二哲家 等於沒吃過水餃 08/11 02:02
lsionq17: 推推!最近時常想吃水餃 08/11 02:56
FeMoman: 這家好吃好吃但衛生有點堪慮...去過好幾次但有兩三次都在 08/11 03:21
FeMoman: 醬料區那裡看過幾隻小蟑螂... 08/11 03:21
zidsaxmp: 個人更喜歡老五。 08/11 03:28
chh945: 只有我覺得這間很油嗎 吃過一次就不想再去... 08/11 07:56
lashu: 水餃還ok但偏鹹一點 酸辣湯是雷 08/11 09:03
luckygeo: 水餃和紅油抄手不錯吃,牛肉麵就沒這麼合我的口味 08/11 14:22
SchoolDeath: 水餃吃過一次不會再點 抄手還比較好吃 08/11 15:17
SchoolDeath: 酸辣湯我覺得比水餃好耶XD 水餃根本我大雷 08/11 15:17
dumpling383: 但我吃酸辣湯餃不推耶 覺得不搭 08/11 18:30
jimshih: 鍋貼是大雷..唯一吃的那次,鍋貼內餡都跑出來了,皮肉分離. 08/11 19:14
jimshih: 但我還愛吃他們家的酸辣湯餃的,個人覺得不會不搭呀.. 08/11 19:15
ebear: 我家只吃二哲家的水餃和鍋貼,內用區的衛生待改進。 08/11 22:10
g81828: 看到蟑螂+1 08/11 22:57
ck30224: 原來這麼多人覺得衛生堪慮,覺得有點可惜。水餃還不錯,特 08/12 08:13
ck30224: 色是結實飽滿,但這家品質不穩,水餃有時會煮到過爛破掉,衛 08/12 08:14
ck30224: 生也是每下愈況,真的要加油,味道是真的還不錯。 08/12 08:14
hicker: 但這間也只能推水餃....昨天去買來吃了 水餃大顆又紮實 08/12 10:38
hicker: 鍋貼就慘了 皮肉徹底分家....餛飩湯味精味太重 08/12 10:39
hicker: 牛肉湯也還可以推 08/12 10:39
hamoo9456: 最喜歡洋蔥口味 08/12 11:10
EM2A: 牛肉湯很鹹,但牛肉好吃,水餃還沒試過 08/12 13:08
dindon8320: 水餃很普通 08/12 19:16
hicker: 這水餃 以其分量與紮實度 已經不算普通了.... 08/12 19:34
hahn: 水餃鍋貼牛肉麵都不錯 就是衛生..QQ 08/12 19:34
hicker: 這應該是我吃過的水餃第二大顆的 最大的還是南港北大荒 08/12 19:35
tinder17: 水餃好吃 我是買冷凍回去煮 08/12 19:38
fin64: 水餃好吃 推薦洋蔥 08/12 19:39
rick1111: 推水餃;牛肉麵推對面的;鍋貼推老伍 08/13 22:23