作者ynchi (幸運 ∵朋友隨行 miss U)
看板BigBanciao
標題[吃喝] 食記-國光路彈牙麵
時間Fri Mar 13 00:03:14 2009
網誌圖文版：
http://blog.yam.com/ourlab/article/19887557
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正文開始
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第一次看到「彈牙麵」的招牌
其實是在台北市的八德路上
不過當時雖然想去吃 卻發現價格似乎有些貴
所以只好作罷…
神奇的是 在某一次回家的路上
竟然發現 原來就在離家5分鐘車程的國光路上
也有一家招牌一模一樣的店！
找了一天中午 終於決定要衝去吃看看啦~~
其實裡面就是很普通的麵攤
不過基本上因為光線明亮和乾淨 所以感覺還不錯
先來看看菜單~
不知道為什麼 價格硬是比八德路的那間便宜一些
也才促成我願意走進去吃看看~
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ourlab&f=5772082&i=6965396&p=8
(價格一般 跟附近的麵店比起來相差並不大 是合理的價位)
我們點了我最愛的蘭花干當小菜
這裡賣的不是那種會再幫你熱過的 但也不會冰到硬硬無味
它的醬也不是單純醬油 有加一些麻醬還什麼調味過 吃起來還不錯~
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ourlab&f=5772082&i=6965393&p=6
(涼涼但蠻入味的蘭花干 只要15元耶！ )
餐點的部分 則點了大滷麵及二合一(麻醬+炸醬)的綜合麵
大滷麵有點出乎意料之外的清淡
因為以往吃到的都是看起來很像酸辣湯湯頭的那種
這裡的湯底反而比較像玉米濃湯
不難吃 只是對口味稍重的我來說不是那麼適合
(可是我又很愛喝玉米濃湯 XD 真矛盾)
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ourlab&f=5772082&i=6965392&p=5
(顏色及喝起來都像玉米濃湯的大滷麵，60元)
麻醬加炸醬的綜合麵
聽起來就知道一定很「重鹹」
不過還好搭上比較清爽的青菜配料
拌在一起後平衡了鹹味 比較不會覺得太容易口乾 XD
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ourlab&f=5772082&i=6965394&p=7
(一上桌就香味四溢的綜合麵，50元)
既然店名叫「彈牙麵」
總是免不了要談一下它的麵條~
不過 因為本人也不是多有研究
所以也只能稍微說說自己吃的感覺…(很廢的一段話…= =")
基本上比起那種刀削、家常麵
這個麵條看起來長得比較「整齊」 (就是不會大、小塊)
連帶讓它在吸收湯汁或醬料時 會比較平均
口感不會因為麵條的不同部位而產生差異
光澤度也很漂亮 有吸引人快吃下去的能力…XD
在入口的感覺上 的確是屬於比較Q而不是粉粉、爛爛的麵條
但相對的就是會比較「滑溜」 有一點不太好夾
不過也還沒有到夾都夾不住的地步啦！ 還蠻好吃的麵~
http://album.blog.yam.com/show.php?a=ourlab&f=5772082&i=6965390&p=4
(綜合麵的麵條 吸滿醬汁後 看起來格外誘人… 讓我吃到一半才想到要照 = =")
基本上 這家店我應該會再去光顧~
因為無論在份量還是吃起來的品質、價格上都還OK
至少 為了便宜好吃的蘭花干 我一定要再衝的啦~~>//////<
－店家資訊－
地址：板市國光路161號
地圖：http://album.blog.yam.com/show.php?a=ourlab&f=5772082&i=7004796&p=10
(在那個人形的位置~)
電話：(02)2965-1414
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※ ynchi:轉錄至看板 Food 03/13 00:04
推 chloe0103:彈牙麵不彈牙~ 03/13 00:07
※ 編輯: ynchi 來自: 61.31.50.1 (03/13 00:19)
推 JCC:他開幕了嗎? 03/13 00:20
推 ttgary30:推這家的燒餅夾牛肉~ 跟醬汁很搭很好吃 03/13 02:50
推 softpower:推小y~食記每次都寫的很棒唷! 03/13 08:51
推 fantasyjack:這家在我家附近，麵真的不錯吃，我喜歡他的紅燒牛肉麵 03/13 10:43
推 k0939770752:那家上次有吃過~不過我覺得燒餅夾牛肉不好吃ㄟ!!而且 03/13 15:55
→ k0939770752:我們麵都吃完了 燒餅才上來!!更推往後一點在漢生西路 03/13 15:57
→ k0939770752:上的新疆麵!!麵條超彈超彈超彈...我們都愛番茄牛肉麵! 03/13 15:59
→ k0939770752:只是他的牛肉是用牛肉片!容易變得像牛肉乾~紅燒的也好 03/13 16:01
→ k0939770752:吃唷!推推推~大家都去吃吃看吧! 03/13 16:02
推 bigfatmou:新疆麵不錯+1...可是有點貴 03/13 16:04