[吃喝嘉義涼麵|美奶滋涼麵|銅板美食|早餐、午餐

[peko721 (PEKO)]

餐廳名稱：嘉義涼麵
電話：[phone]
地址：新北市板橋區四維路116號(小林髮廊前)
每人平均價位：40

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詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/42563729
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嘉義的正統美奶滋涼麵 板橋就吃的到呦!!

涼麵到處都有，但加美奶滋的涼麵你吃過嗎??

「嘉義涼麵」就位於板橋四維路上，沒有醒目的店面，只是依附在小林髮廊前的小攤子。

沒想到「嘉義涼麵」還是媒體寵兒，PEKO真的是太晚發現了。

原味涼麵(小) $40

「嘉義涼麵」有原味、辣味、芥末以及蒜味四種，PEKO點的是原味小辣。

大家有發現涼麵上白白的醬汁嗎??

這就是傳說中的美奶滋，據說道地嘉義的涼麵都是加美奶滋的，PEKO還真的是頭一回品嚐
這樣的涼麵。

「嘉義涼麵」使用的麵條也跟一般市售的涼麵不同，「嘉義涼麵」使用的是薄扁麵，是一
般熱食才會使用的。

(麵是冰涼的)

說實話吃第一口的時候PEKO覺得有點奇怪，一來是早已習慣黃油麵的口感，二來是「嘉義
涼麵」多了一股甜甜的味道，有種說不上來的特別。

「嘉義涼麵」醬汁給的很足，所以很好拌開。

奶蛋素可事先告知，但話說涼麵本來就是素的不是嗎??

<PEKO碎碎念>

扁麵、蒜泥再加上美乃滋，沒有不好吃，只是很不習慣，但確實跟一般的台式涼麵很不一
樣，有興趣的朋友下次經過就買一份吧!!



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http://peko721.pixnet.net/blog/post/43042471

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推 Mar1boro: 微妙的評價
推 valenlarsson: 我覺得很好吃！但份量有點小就是～
推 aqsss: 加辣蒜 芥末還不錯
推 writter: 美奶滋裡面有蛋 所以才會說奶蛋素
→ Nonsel: 純素來說，蒜是葷的
推 shadowmagic: 話說嘉義的小吃料理幾乎都有蒜泥，而且不少:D 樓樓上
→ shadowmagic: 對於蛋奶素的定義有點錯誤喔…
→ shadowmagic: 哇 是我會錯意 所以沒錯 sry,…
推 RICEXD: 嘉義涼麵好吃!!!
→ KcIredor: 喜歡他的麵 很容易把醬沾上來一起吃 美奶滋味道很溫潤