[食記] 板橋：紅蔥頭麵食館 藥膳羊肉加辣椒超讚

[iioouu (小萍)]

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板橋紅蔥頭麵食館位於府中商圈附近，
外觀低調隱密，沒有特別留意容易直接走過的那種。
店內最多人推薦的是藥膳羊肉、意麵、麻辣涼麵、辣椒醬，
我們這次試了藥膳羊肉還頗滿意，
加了枸杞、紅棗的湯頭，滋味溫潤順口，
讓人忍不住一口接著一口，天氣漸涼，好適合三不五時來上一碗。

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店名：紅蔥頭麵食館
地址：新北市板橋區公園街50號
電話：[phone]
營業時間：06:30-19:00（周一公休）
品嘗日期：2017/9

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紅蔥頭麵食館是我在美食APP上看到的，店家享有超高評價，讓人很想一探究竟。
抵達時我有點愣住，它和我預期的有段落差，
並非整潔明亮的麵館，而是低調不起眼的麵攤，
總覺得有些可惜，因為餐點表現很不錯，若是環境裝潢能再講究些，就更完美了。

菜色看似多元，但其實主要的藥膳、羊肉、豬肉、貢丸，
任搭意麵、拉麵、蕎麥麵、油麵、米粉在輪。
除了這些外，夏季限定的麻辣涼麵也很多人推薦，
只可惜它的辣度不能調，店家說約是中辣，
這對怕辣的我們來說已經超出負荷了，要吃光並不容易，只好放棄。


燙青菜（35元）

全員到齊，先來講講沒有單獨拍照的燙青菜吧。
價格、口感和坊間麵店差不多，但份量太誇張了啦，是一般店的1.5倍至2倍耶，
再加上藥膳湯麵裡給的菜量也不少，到最後根本吃不完，早知道點一份就好，真是佛心。


藥膳羊肉蕎麥麵（85元）

頭一次看到藥膳湯頭搭配蕎麥麵這種組合，獨特性高，立馬點來試試。
湯裡有枸杞、紅棗，喝起來溫潤順口，麵條充滿香氣帶點Q彈感，羊肉部分沒有腥味，
然後桌上的辣椒醬如果敢吃辣的一定要加，店家自己炒的，好香好好吃啊！
最後還有一個不起眼的半顆滷蛋，口感近似鐵蛋，又硬又鹹，蠻奇妙的混搭。


羊肉意麵（乾，70元）

加了一般麵食鮮少會放的柴魚片，香氣就是不一樣，這個也頗好吃。
整體來說不錯，如果我住在附近，或者在周邊上班，一定會三不五時去吃一下。

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※ 編輯: iioouu (61.228.225.99), 12/18/2017 22:45:05
推 k24932359: 剛好在附近 找時間去嘗鮮 感謝分享
→ troy9742: 介壽公園旁邊喔？沒吃過，但價錢偏貴吧？看那份量，但
→ troy9742: 為了辣椒我去吃一次好了
推 noelle21: 推這家！
推 baebaeseal: 吃了七八年 品質一直有維持住 夏天吃麻辣涼麵冬天吃
→ baebaeseal: 麻辣豆腐鴨血 不吃辣可以吃乾麵+味噌湯 或是豬/肉麵
推 bambo: 推這家，藥膳湯頭很清甜，辣椒很夠味
推 tracy00459: 辣椒最好吃
推 HCG10G8bear: 這間很好吃，這個價位算很便宜了，藥膳湯頭餒，份量
→ HCG10G8bear: 也算多
推 joanpassion: 從後站擺攤時就吃到現在了 好吃 老闆娘人也很親切
推 HankPym: 湯頭很喜歡 推
推 kale10025: 湯頭不錯，小菜也好吃