推 rocksars:今天去吃烏醋麵 09/16 11:19
標題: 台北》認識板土線 從小吃開始
時間: Thu Sep 14 22:57:47 2006
【記者孟祥傑／報導】
【2006-09-12/聯合報/C3版/大台北生活圈】
台北捷運板橋─土城線已經通車，方便了上班族和喜歡爬郊山的登山客，更擴展了愛好美\
食的老饕的「獵食區」。搭乘捷運板土線，沿途在新埔、府中、海山、土城各站下車，出\
站不須走太遠，附近就有道地的小吃等著你聞香停步。
新埔站／油庫口蚵仔麵線 東石蚵仔配香腸
位在板橋中山國中旁的油庫口蚵仔麵線，是捷運板橋新埔站附近最著名的小吃，早在20年\
前，就以獨家湯頭、手工麵線、當天採購的新鮮嘉義東石蚵仔，以及新鮮豬大腸聞名。入\
口滑溜有嚼勁的麵線，加上料多實在，成為板橋地區老饕的最愛，每天店裡店外都大排長\
龍。
店中的招牌麵線為綜合麵線，內有蚵仔及豬腸；另外也有純蚵仔麵線、純大腸麵線，以因\
應不同顧客的需求，甚至還有不加蚵仔、豬腸的清麵線，每碗都是30元。
地址：板橋市文化路一段188巷44號
營業時間：上午11時至晚間7時 除農曆春節外全年無休
府中站／生炒魷魚羹 魷魚彈牙名遠傳
走進位在板橋市公所附近的黃石市場，遠遠就可聞到濃郁的魷魚香，這就是黃石市場最有\
名的生炒魷魚羹。酸中帶甜的湯頭，有著微微的辣味，咬下一口魷魚，新鮮彈牙有嚼勁的\
口感，讓不少老饕點了一碗又一碗，大快朵頤。
除了一碗35元「俗擱大碗」的魷魚羹外，店裡還有現炸的芋頭酥、蘿蔔糕、糯米腸等，一\
份10到15元不等，最適合搭配濃郁的魷魚羹。
地址：板橋市宮口街28號
營業時間：每天上午10時至晚間7時，例假日不休息
海山站／寶寶紅豆餅 餅皮蛋香餡飽滿
距離土城海山高工不遠處的學府市場，有個專賣車輪餅的攤位，由於餅皮滿是濃濃蛋香，\
且皮薄餡多，又有九種口味，開業才兩年多的「寶寶紅豆餅」每天都有人大排長龍，一天\
營業6小時可賣出1000個。「寶寶紅豆餅」是由蔡夏枝、梁素香、黃洪萍三人合開，她們\
是好友，都年約40，因為都愛吃車輪餅，相約開業。除了傳統大紅豆餅、小紅豆餅、奶油\
餅、芋頭餅，她們還研發出菜脯、高麗菜、芝麻、花生口味，以及小朋友最愛的巧克力餅\
，每個才8元。
這家車輪餅的餅皮是用特殊比例的牛奶、奶油及雞蛋混合而成，奶香蛋香四溢，內餡又豐\
富實在，不少海山高工學生下課後都來排長龍，也有許多年輕媽媽帶著小朋友來買，一買\
就是一盒10個，連鄰近的土城警分局廣福派出所員警也常買來當下午茶。
地址：土城市學府路一段189巷口學府超商前
營業時間：每天下午2時至8時 公休日：星期日
土城站／烏醋麵 口感香Q市長愛
先在碗裡加上一匙手工烏醋及特製醬油膏，將煮好的手工拉麵盛入碗，再倒入用大骨、雞\
骨熬煮多時而成的湯頭，麵上再加些豆芽菜，一碗烏醋麵就煮好了。
這家烏醋麵的價格實惠，小碗25元、大碗30元，另有老闆親手滷製的小菜：油豆腐一份20\
元、豬肝一份40元、豬心或生腸一份50元，拌著烏醋麵，別有風味。
地址：土城市金城路二段12號
營業時間：上午6時30分至下午3時 公休日：星期日
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我這個人呢，就是常常被溫馨路線給殺死。
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